Personalización: | Disponible |
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Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalaje: | El plastico |
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Proveedores con licencias comerciales verificadas
Auditado por una agencia de inspección externa independiente
ELEMENTOS |
ESTÁNDAR |
RESULTADO |
APARIENCIA |
POLVO BLANCO, NINGUNA IMPUREZA PUEDE SER VISTO A SIMPLE VISTA |
CONFIRMADO |
OLOR Y SABOR |
NO HAY OLOR |
CONFIRMADO |
% DE MOSTURE |
≤14 |
12,7 |
BLANCURA |
≥90% |
91,2 |
% DE APTITUD (M/M) |
≥99 |
99,8 |
PH |
5,5-7,5 |
5,8 |
% DE PUNTO (UNIDAD/CM2) |
≤0,3 |
0,17 |
VISCOSIDAD (CP) |
100-200 |
120,0 |
REEMPLAZO DE GRADOS |
0,020-0,035 |
0,025 |
Aplicaciones | Productos | Tipo de almidón |
Estabilizador de emulsión | Emulsiones de sabor, nubes de bebidas, emulsiones de panadería, suspensiones vitamínicas y alimentos líquidos que contienen aceites y grasas. | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado |
Microencapsulación | Sabores, aceites y grasas, vitaminas | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado |
Bebidas | Bebidas de mezcla líquida y seca incluyendo batidos de leche, té de leche, bebidas a base de leche, bebidas a base de soja, bebidas de frutas, bebidas energéticas, cafés instantáneos, leche de soja instantánea, sopas de sésamo instantáneas, té de leche instantáneo | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado |
Condimento | Mermeladas, rellenos de pastel, salsas de tomate, aderezos para ensaladas, salsa de ostras, salsa barbacoa, sopas, gr avies |
Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado |
Productos cárnicos | Salchichas, bolas de carne, bolas de pescado, palos de cangrejo, anólogos de carne | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado |
Productos lácteos | Yogures, helados, cremas agrias, bebidas base de yogur, leches aromatizadas, puddings, postres congelados, salsa de crema, salsa de queso | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado, almidón de papa modificado |
Fideos y pastas | Fideos congelados, buñuelos, vermicellis y otros pasteles congelados | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado, almidón de papa modificado |
Confitería | Goma de jalea, goma de mascar, caramelos recubiertos, confitería de tabletas comprimidas y otras confituras | Almidón de patata modificado |
Bateadores, panaderos y revestimientos | Cacahuetes recubiertos, alimentos fritos, como carne, aves o mariscos, empanados o empanados | Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado |