25 Almidón de patata modificado E1442

• Personalización: Disponible
• No CAS.: 53124-00-8
• Fórmula: 53124-00-8
• Proceso de dar un título: ISO
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: Almidón Modificado
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• Paquete de Transporte: 25kg/bolsa o a petición del cliente
• Especificación: 25kg/bolsa
• Marca Comercial: argc
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 80 toneladas mensuales

Descripción de Producto

 Fabricantes suministro de almidón modificado de calidad alimentaria patata/yuca/almidón de maíz

1.Nombre del producto:almidón de patata modificado (E1422)  
2.el adipato de dialmidón acetilado pregelatinizado puede utilizarse como espesante, estabilizador y coagulante. Comparado con el almidón nativo, este producto tiene una temperatura de gelatinización más baja, hebras de pasta más cortas y una retrogradación más débil. La tendencia al envejecimiento es obviamente reducida, el almacenamiento a baja temperatura y la estabilidad de la congelación y descongelación se mejora, el almacenamiento es estable, y puede resistir el calor, el ácido y la fuerza cortante. El producto es un derivado del almidón hecho de almidón comestible de alta calidad a través de un proceso de modificación compuesto doble. El producto tiene un buen rendimiento anti-envejecimiento y una fuerte retención de agua. Después de congelar o descongelar, mantiene la transparencia original, el brillo y la frescura de los alimentos. Da a los alimentos un fuerte anticongelante y un rendimiento de congelación y descongelación. Después de cocinar, puede mantener el sabor original, la organización es uniforme y fina, la estructura es estrecha, y elástica, la superficie cortada es suave, fresca y deliciosa, y puede prolongar mucho el estante de los alimentos congelados rápidamente. reducir la tasa de craqueo de los alimentos y mejorar el rendimiento de los alimentos.

NO	Elemento de prueba	Estándar
1	Color	Blanco  o  casi  blanco,  o  amarillento  no  hay  color diferente
2	Olor	Tiene   el olor  que  el  producto  debe  tener, no  peculiar  olor
3	Formulario de estado	En  forma granular,  escamas  o  polvo  , sin   purezas visibles
4	% de humedad	14
5	Finess.(pss  100  mesh)%	≥98,0
6	Spot,(pieza/cm2)	≤2,0
7	PH	5,0-7,5
8	Blancura  (457nm    reflectividad de luz azul)%	≥89,0
9	Viscosidad.5% , BU	≥800
10	Acetil	≤2,5
11	Ceniza,%	≤0,5

1. Salsa: Mayonesa, salsa de tomate/ketchup, mermelada de frutas, etc..
2.yogur, productos de yogur.
3.sustituir parte de Agar-Agar en jalea.
4.sabores: Salsa de frijoles, salsa de Chile, salsa de ensalada, etc.
5.Pan, pastel, fideos, macarrones, mejorar la utilización de materias primas, mejorar el sabor y el sabor.
6.los productos acuáticos, los productos de pasta de carne, los alimentos enlatados, etc., fortalecen la organización, mantenga el sabor fresco, mejore el sentido del gusto.
7.jugo de frutas, jugo de verduras, vino, etc., como dispersante.
8.helado, caraweis, etc., mejorar el sabor y la estabilidad.

La pasta del producto es de color brillante, buena en anti-envejecimiento y fuerte en retención de agua;
El producto tiene buena elasticidad y resistencia fuerte a la fuerza de cizallamiento mecánica;
La pasta de almidón tiene una fuerte estabilidad de congelación y descongelación y puede almacenarse a baja temperatura;
El producto es compatible y puede usarse en combinación con otros espesantes y estabilizadores;