Máquina de freidora de vacío / freidora de vacío automática para verduras y. Frutas

• Servicio postventa: Free Spare Parts, Video Support, Online Support
• Garantía: 2 years warranty
• Tipo: Vacuum Fryer
• Voltaje: 380V
• Energía: 15kw
• Personalizado: Personalizado
• No. de Modelo.: HT-ZK500C
• especificaciones (mm): 500mm
• potencia de la bomba de vacío (kw): 4kw
• modo de calefacción: electricidad
• capacidad (kg/h): 40-50kg/h
• capacidad instalada (kw): 20kw
• Paquete de Transporte: Fumigation-Free Wooden Case
• Especificación: 1500*1000*2500mm
• Marca Comercial: HENTO
• Origen: Henan, China (Mainland)
• Código del HS: 8438800000
• Capacidad de Producción: 100 sets/month

Descripción de Producto

Máquina de freidora de vacío / freidora de vacío automática para verduras y. Frutas

 

Descripción del producto

Doble cámara adopta dos latas, desoleando asegurar absolutamente sin aceite, el aceite, el contenido de humedad es más bajo. Fritura, desoleación, deshidratación, diseño de integración de filtros de aceite, continuidad y bajo vacío y bajo contenido de aceite, el producto está en condición de presión negativa, bajo la condición de la relativa falta de oxígeno en el procesamiento de alimentos, puede reducir o incluso evitar la oxidación (como ácidos grasos, Encoframiento enzimático y otra oxidación, etc.) causado por el daño. En estado negativo, con el aceite como medio de transferencia de calor, el agua interna de los alimentos (agua libre y agua unida) puede evaporarse rápidamente, para permitir que una organización forme una estructura porosa.
Control automático de la temperatura, sin sobrecalentamiento, sobretensión, garantizar la calidad del producto y la seguridad de la producción.
LA máquina UTILIZA material inoxidable, con alta eficiencia, rendimiento estable, fácil instalación y uso, etc.

Tipos de alimentos procesados:  
1) Frutos: manzana, kiwi, plátanos, fruta de la camisa, caqui, fresas, uvas, melocotones, peras, etc.;
(2) hortalizas: Tomates, batatas, patatas, judías verdes, ajo, zanahoria, pimienta verde, calabaza, cebolla, etc.;
(3) clase de frutos secos: Jujujube, maní, etc.;
(4) Productos acuáticos, carne de ganado y aves de corral, etc.

 

Efecto de conservación del color: Al usar la fritura al vacío, la temperatura de fritura se redujo considerablemente, pero también se reduce la concentración de oxígeno en la freidora. Los alimentos fritos no son fáciles de desvanecer, decolorar, Browning, y pueden mantener el color del material en sí. Si como kiwi fruta el tostado, fácil de calentar al freír al vacío, puede mantener su verde.

Función: Siga usando fritura al vacío, la materia prima se calienta en una condición de vacío sellado. Los ingredientes del sabor en la mayoría de la materia prima para soluble en agua, no se disuelve en aceites y grasas, y con la deshidratación de las materias primas, los ingredientes del sabor han sido un enriquecimiento adicional.

Por lo tanto, la tecnología de fritura al vacío es una buena manera de salvar la materia prima en sí tiene una fragancia.

4.reducir el grado de deterioro del aceite: Degradación del aceite incluyendo oxidación y polimerización, descomposición térmica, y dar prioridad a con agua o vapor de agua y hidrólisis de contacto con aceite. En el proceso de fritura al vacío, el aceite está en condición de presión negativa, se disuelve en los aceites y grasas en el gas, para escapar rápidamente un gran número de vapor de agua de presión es pequeña, y la temperatura de fritura es baja, por lo tanto, la degradación del aceite se reduce grandemente.

 

Características tecnológicas:

1.la fritura al vacío está a baja temperatura (80 ~ 120 °C) para los alimentos fritos, la deshidratación, puede reducir eficazmente el daño de alta temperatura al ingrediente alimenticio.

2.bajo el estado de vacío, frutas, verduras, evaporación de humedad intercelular, se expanden bruscamente, ampliar la limpieza, el efecto de frailing es bueno, crujiente y deliciosos productos, y buena resistencia al agua.

Parámetros del producto

Modelo	HT-ZK500C	HT-ZK700C
especificaciones (mm)	500mm	800mm
El tamaño de la cesta de carga	400*240mm	700*400mm
La cantidad de la cesta de carga	2	2
Grado de vacío (MPa)	-0,09~0,098Mpa	-0,09~0,098Mpa
Temperatura de trabajo (ºC)	80~120ºC.	80~120ºC.
potencia de la bomba de vacío (kw)	4kw	5,5kw
Modo de calefacción	electricidad	Electricidad/vapor
Potencia de calentamiento eléctrico (kw)	15kw	36kw
capacidad instalada (kw)	20kw	42kw
capacidad (kg/h)	40-50kg/h	50-100kg/h
Tamaño (mm)	1500*1000*2500mm	1600*1600*2500mm

 

Modelo	HT-ZK3800 C	HT-ZK6100 C	HT-ZK9000 C
Especificación	φ 800	φ1000	φ1200
Potencia (kw)	5,5kw	7,5kw	11kw
Cantidad (kg/h)	110-130kg/h	190-210kg/h	290-310kg/h
Tamaño (mm)	2000*1500*2500	2200*1800*2500	2500*1800*2500

 

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