Descripción del producto
Serie mezcladora de carne al vacío
Capacidad: 120kg, 280kg, 420kg, 900kg plazas
YC Mchanism Vacuum Mixer está diseñado en acero inoxidable construido con dos ejes para mezclar, con su especialidad de cambio entre rotación en sentido horario y en sentido contrario a las agujas del reloj, la velocidad de mezcla y el efecto producido pueden ser mejorados grandemente. El nivel de vacío es ajustable a su opción, haciendo una materia prima más uniformemente distribuida para una mejor calidad del producto. El aire atrapado en los materiales durante sus procesos de producción de primera línea puede ser aspirado, y una desinfección sin oxígeno puede ser hecha a los materiales, produciendo un aspecto superior de la carne en proceso, y consecuentemente la mentira de estante de sus productos puede ser extendida. Su fabricación en acero inoxidable facilita enormemente su operación de limpieza. El sistema neumático especial integrado puede abrir y cerrar automáticamente la cubierta y la cubierta del cargador.
Nuestras ventajas
1. Brazo de mezcla de doble acción con paletas que levantan y mezclan suavemente el producto.
2. Brazo de mezcla fácilmente extraíble para mejorar la higiene.
3. Alimentación automática.
4. Mejora la retención de humedad y proteínas.
5. Reduce el recuento de bacterias y contaminantes.
6. Produce un producto de calidad con un aumento de temperatura mínimo.
7. Aumento de los rendimientos a través de una distribución uniforme y una mezcla suave de carne, grasa, especias y otros ingredientes.
Mantener una temperatura óptima de la carne durante la mezcla, lo que se recomienda para el tratamiento de la carne de picada cruda. Mantener una temperatura determinada a un nivel requerido impide el desarrollo de microbios y también permite obtener una unión óptima de proteínas, estabilizando el color natural de los productos, aumentando la producción y finalmente una alta calidad de producción con el mantenimiento de la seguridad microbiológica independientemente de las condiciones de temperatura. El dispositivo de refrigeración es una unidad individual independiente.
Parámetros del producto
| Modelo |
Capacidad (kg/hora) |
Volumen del depósito (L) |
Potencia (KW) |
Velocidad de mezcla (r/min) |
Nivel de vacío (MPa) |
Tensión nominal (V) |
Dimensiones (mm) |
| ZKJB-150 |
120 |
150 |
2,95 |
56 |
0~ - 0,085 |
380 |
1400*1100*1300 |
| ZKJB-300 |
280 |
300 |
5,15 |
63 |
0~ - 0,085 |
380 |
1400*1250*1400 |
| ZKJB-600 con ascensor |
420 |
600 |
7,85 |
50 |
0~ - 0,085 |
380 |
2080*1920*1620 |
| ZKJB-1200 con ascensor |
900 |
1200 |
12,85 |
50 |
0~ - 0,085 |
380 |
2420*2300*1900 |
Proveedor Auditado 
