Descripción del producto
Mecanismo YC inyector de salmuera ZSI-140 está diseñado en acero inoxidable con la función de ajustar la velocidad de paso y carrera según los requisitos específicos del producto y del proceso, para inyectar uniformemente la solución salina y el agente pickle en las rebanadas de carne y la carne transmitida por los huesos, dando un período de decapado más corto.
El inyector ofrece una amplia correa de 385mm productos con 72 agujas que pueden inyectar simultáneamente y la presión de inyección es ajustable según sea necesario para las aplicaciones más exigentes en carne de cerdo, carne de vacuno, pescado o aves de corral. También cuenta con el exclusivo diseño de la ruta de salmuera externa y "multi-punto" aguja múltiple sistema de entrada permiten la entrega de salmuera más rápida, efectiva y exacta disponible para su producto. El camino de salmuera y la bomba externa le permiten acceder a todo el sistema en minutos, lo que le da la parte de la mente necesaria en lo que respecta a la seguridad alimentaria.
Una gama más amplia de productos de valor añadido gracias a una mayor variedad de porcentajes de inyección más altos y precisión de repetición.
Mejora de la calidad del producto gracias a la distribución uniforme de salmuera viscosa
Solución a tasas de inyección más altas (I. E añadiendo miel a las jamones).
Mayor control y flexibilidad de los productos con poco trabajo y pequeños ajustes.
El eficiente sistema de trietapa de flitación de salmuera funciona de forma continua para el refinamiento de la solución salmuera, lo que resulta en un tratamiento de inyección óptimo. Su diseño único ofrece un saneamiento rápido, conveniente y eficaz.
La tecnología de accionamiento directo proporciona un control de velocidad total de la cabeza de la aguja hacia y desde y también hacia dentro y fuera del producto.
Mientras tanto, un dispositivo de emulsificación especial está equipado con el inyector, que puede moler a fondo los aditivos de almidón y albúmina, no quedan partículas. El cañón de retorno de agua situado en forma oblicua y la función de agitación pueden impedir eficazmente el asentamiento de todos los materiales en proceso. Cuenta con un diseño razonable, cadena extraíble y fácil limpieza, equipo ideal para productos cárnicos de calidad superior y alta productividad. Compare las ventajas operativas y de seguridad alimentaria que se encuentran en el ZSI-140 con las de nuestros competidores, verá rápidamente por qué este inyector es la opción para los procesos de inyección.
Parámetros del producto
Modelo
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Capacidad
(toneladas/h)
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Potencia
(KW)
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Presión de inyección
(MPa)
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Carrera (mm)
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Volumen del tanque de emulsificación (L)
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Peso (Kg)
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ZSI- 140
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0.5-1
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7,2
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0,45-1,15
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120
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135
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630
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Velocidad de inyección
(Tiempos/min)
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Cantidad de agujas
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Espacio de paso
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Velocidad de inyección (%)
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Volumen del tanque de agitación (L)
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Dimensiones del cuerpo maestro (mm)
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16/24
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72
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10-80
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25-90
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110
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1400*1400*1700
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Proveedor Auditado 
