Mini máquina de freír al vacío a baja temperatura
1. Máquina de freír al vacío Introducción
La deshidratación de la comida a baja temperatura en vacío ocupa una posición muy importante debido a la existencia de vacío (≤ -0,099mpa), por lo que es diferente de la temperatura normal freír en un sentido. La deshidratación por vacío a baja temperatura surgió a principios de 1970s. Dado que los productos obtenidos tienen mejor calidad que el proceso de fritura tradicional general, después del 1990s, la tecnología se ha desarrollado más rápido y se ha aplicado más ampliamente.
Este tipo de alimentos conserva el sabor original y los componentes nutricionales de sus materias primas. Tiene un sabor delicioso, variedades amplias y alto valor añadido. Por lo tanto, tiene amplias perspectivas de desarrollo. El principio básico de la deshidratación al vacío a baja temperatura es que bajo la condición de descompresión, la temperatura de vaporización del agua en los alimentos se reduce, lo que puede deshidratarse rápidamente en un corto tiempo, para realizar la deshidratación de los alimentos en condiciones de baja temperatura. Como medio de calentamiento para la deshidratación de alimentos, el aceite caliente también puede desempeñar un papel importante en la mejora del sabor de los alimentos. Entre ellos, las patatas fritas de frutas y verduras se llaman "comida del siglo 21st".
La unidad de bomba de vacío de equipos de deshidratación a baja temperatura es el equipo principal para procesar las virutas de frutas y verduras. Tiene las características notables de funcionamiento y mantenimiento simples, alta fiabilidad y eficiencia de procesamiento, ahorro de energía, etc. Los productos procesados pueden cumplir con requisitos de alta calidad.
2. Características de la máquina de freír al vacío
1). Baja temperatura y menos pérdida de nutrientes
2). Tiene un efecto de frailing en la comida
3). Mantenga el color, sabor y nutrición originales de los alimentos
4). La velocidad de deterioro de la grasa es lenta y el consumo de combustible es bajo
5). Evaporación rápida de agua y tiempo de secado corto
6). Ampliación de la vida útil del producto
| Elemento |
Parámetros técnicos |
| Dimensión |
Tamaño: 1750*2000*1730(mm)L*W*H |
| Peso |
450kg |
Material
|
Hervidor de vacío, tanque interior y jaula: Acero inoxidable grado 304;tanque exterior: Capa de aislamiento, placa de acero inoxidable |
| Sistema operativo |
Control automático de microordenador de proceso completo (automático / manual) |
| Potencia |
15kW/380V/50Hz(60Hz) |
| Grado de vacío |
-0,095Mpa~-0,098Mpa(ralentí) |
| Temperatura de trabajo |
≤120ºC. |
| Mín. Volumen de combustible |
8kg/lote |
| Velocidad de desaceite |
0~300r/min (ajustable) |
| Forma de desoleado |
Deoil de collocación interior |
| Alimentación |
8kg por lote de verduras y frutas |
| Partes principales |
Conjunto de unidad de vacío de chorro de agua 1, volumen del depósito de agua: 0.3m³ |
| Unidad de refrigeración de agua 1 |
| Sistema de calefacción de bucle exterior 1, calefacción de tubo de calefacción eléctrico |
| Motor de control de velocidad: 1 |
| Juego CAGE 1 (redondo, volumen 21L y capacidad 8kg) |
4. Nuestro Laboratorio
5. Proceso de freír al vacío a baja temperatura
6. Algunos productos producidos utilizando nuestra freidora de vacío a baja temperatura
7. Nuestra aplicación de freidora al vacío
8. El paquete de la máquina de freír al vacío
El equipo se montará y desmontará en su conjunto según la caldera de vacío, el depósito de almacenamiento de aceite, el intercambiador de calor, el condensador y otras piezas, para facilitar el automontaje y el embalaje de los clientes en cajas de madera.
9. Introducción a la fábrica:
Shandong Liwei Group es una empresa de innovación científica y tecnológica especializada en la fabricación de equipos de calefacción, secado, esterilización y deshidratación a baja temperatura por vacío. La compañía está guiada por la vanguardista I+D del mundo. Ha ganado el honor de "especialización e innovación" en la provincia de Shandong durante muchas veces. Es una "empresa nacional de alta tecnología".
La empresa se estableció en septiembre de 2014 con un capital registrado de 20 millones de yuan. En 2020, los ingresos de ventas de la empresa superaron los 200 millones de yuan. Actualmente cuenta con 63 tecnologías patentadas independientes y más de 200 empleados, incluyendo más de 60 profesionales de I+D.
Nuestra empresa ha establecido y mejorado un sistema de inspección de calidad estricto y ha aprobado la certificación de ISO9001 sistemas de gestión de calidad, la certificación de sistemas de calidad CE de la UE, la certificación de sistemas de gestión de la propiedad intelectual, etc.
10 . FAQ
1.¿ es su empresa una empresa comercial o una fábrica?
Fábrica + comercio (integración), 21 años de enfoque en el aislamiento de vidrio de procesamiento de equipos y cortinas de pared .
2.¿Cuándo se debe entregar una orden?
45 días laborables para toda la línea de producción, 30 días laborables para una sola máquina. Requisito especial por favor consulte con ventas.
3. Garantía ?
12 meses de garantía (las piezas de desgaste están fuera de este rango). Servicio de por vida. BOKE enviará ingenieros para servicio a petición in situ.
4.¿Qué hay de los servicios y la calidad del producto?
Cada máquina debe realizarse un examen de calidad y un ensayo al 100% antes del envío.
Y todas las máquinas cumplen con la certificación ISO y CE.
Proveedor Auditado 
