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| Nombre del producto |
Vitamina B12 |
| CAS |
68-19-9 |
| fórmula molecular |
C63H88CoN14O14P |
peso molecular
|
1355,37 |
punto de fusión
|
>300°C |
| formulario |
polvo |
| color |
rojo |
La vitamina B12, conocida como VB12, también conocida como cobalamina, una de las vitaminas B, es una clase de compuestos orgánicos complejos que contienen cobalto, el cobalto trivalente contenido en el centro del plano anular gollinoide similar a la porfirina. Es la molécula de vitamina más grande y compleja que se encuentra y la única que contiene iones metálicos. Su cristalización es roja, así que también se llama vitamina roja. Las plantas no contienen VB12 y no pueden hacerlo. El hígado es la mejor fuente de VB12, seguido de leche, carne, huevos, pescado, etc. VB12 es una coenzima necesaria en la síntesis de ácido ribonucleico y ácido desoxirribonucleico. La deficiencia de VB12 in vivo puede causar cambios patológicos en el sistema nervioso como el nervio periférico y la encefalopatía central.
Aplicar
1. Las aplicaciones médicas y de salud se utilizan principalmente para tratar varias enfermedades de deficiencia de VB12, tales como: Puede tratar la anemia megaloblástica, la anemia causada por intoxicación por drogas, la anemia aplásica y la leucopenia; cuando se usa con ácido pantoténico, puede prevenir la anemia perniciosa, ayudar a absorber Fe2+ y secretar ácido gástrico; También se utiliza para tratar la artritis, parálisis del nervio facial, neuralgia del trigémino, hepatitis, herpes, Asma y otras alergias, dermatitis atópica, sarampión, eczema y bursitis; VB12 también puede usarse para el neuroticismo, irritabilidad, insomnio, pérdida de memoria, tratamiento de depresión. Nuevas investigaciones muestran que la deficiencia de VB12 también puede contribuir a trastornos psiquiátricos como la depresión. VB12 como un agente terapéutico o producto de salud es muy seguro, más de RDA miles de veces más de VB12 inyecciones intravenosas o intramusculares no se ha encontrado un fenómeno tóxico.
2. VB12 puede promover el crecimiento y desarrollo de aves de corral, ganado, especialmente aves jóvenes y ganado joven, mejorar la tasa de utilización de proteínas de alimentación, de modo que pueda ser utilizado como aditivo para piensos. El tratamiento de los huevos o las alevines de pescado con una solución acuosa de VB12 puede mejorar la tolerancia del pescado a sustancias tóxicas como el benceno y los metales pesados en el agua y reducir la tasa de mortalidad. Desde el incidente de la "enfermedad de las vacas locas" en Europa, el uso de vitaminas y otros suplementos nutricionales con una estructura química clara para sustituir a la "harina de carne y hueso" tiene mayor espacio para el desarrollo. Actualmente, la mayor parte de los VB12 producidos en el mundo se utilizan en la industria de piensos.
3. En otras aplicaciones en países desarrollados,VB12 se utiliza en cosméticos con otras sustancias; en la industria alimentaria,VB12 puede usarse como colorante para jamón, salchichas, helados, salsa de pescado y otros alimentos. En la vida familiar, la solución VB12 se adsorbe sobre carbón activado, zeolita, fibra o papel no tejido, o se convierte en jabón, pasta de dientes, etc. puede usarse para evitar olores en inodoros, refrigeradores, etc., para eliminar el olor de sulfuro y aldehído; VB12 también puede usarse para la deshalogenación de halogenados orgánicos, contaminantes comunes en el suelo y aguas superficiales en la protección del medio ambiente.
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