La máquina freeze-200 está compuesta por olla de congelación y secado, bombas de vacío, sistema de calefacción, máquinas frigoríficas, sistema precongelado y sistema de control, etc.
Principio de funcionamiento
Después del pretratamiento, ponga el alimento en un ambiente de baja temperatura y vacío, la humedad interior del alimento sublimará del estado sólido al estado gaseoso para quitar la humedad y preservar el alimento por un tiempo largo.
Características principales
1) calentamiento por radiación, calentar productos de manera más uniforme y rápida.
2) Marca internacional de piezas de máquinas, funcionan más constantemente.
3) PLC+control de pantalla táctil. La monitorización remota es opcional.
4) los productos FD procesados por el secador de congelación se presentan sin cambios en la forma y el color, en la estructura de la esponja y sin encogimiento, buena naturaleza de rehidratación y la misma nutrición con los productos frescos.
ESPECIFICACIÓN DEL SECADOR DE CONGELACIÓN AL VACÍO SFD-50
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zona de secado
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promedio de la producción de humedad
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tamaño de bandeja
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cantidad de bandeja
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vacío de trabajo
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temp. placa calefactora
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consumo de vapor
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carga fría
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energía necesaria
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200sqm
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2000kg/h
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540*635*35mm
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576pcs
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133~13pa
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<120ºC.
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540kg/h,0,7mpa |
360kw
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330kw+
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Nombre:olla de secado al vacío
1) el recipiente cilíndrico horizontal está hecho de acero inoxidable 304.
2) las placas de calentamiento se instalan en ambos lados.tratamiento de anodicooxidación de la superficie para la placa de aluminio.liberar más de un 100% de calor del producto por radiación.esto hace que el calor sea más uniforme y completo.
3) la temperatura de calentamiento puede ser normal a 120ºC.
Nombre:sistema de precongelación
1) la sala de congelación Qucik está hecha de una placa de acero de color PU.
2) primero congele el producto a -18ºC después de 3-4 horas.la temperatura ambiente puede ser -18ºC~-35ºC.
3) Interior con lámina de aluminio de tubo de cobre y ventiladores de refrigeración
Nombre: Trampa fría/condensador
1) está hecho de acero inoxidable 304.
2) la trampa de frío puede atrapar agua del material.mientras que la humedad en el producto está sublimando bajo el ambiente de vacío,la trampa de frío captura el agua y derrite hielo en la bobina después de secarse.entonces está listo para otro ciclo de condensación.
* las trampas múltiples de frío pueden derretir hielo mientras se secan, aumentar la eficiencia de producción. Mientras una trampa fría está atrapando agua, otra trampa fría puede derretirse al mismo tiempo.
Nombre: Sistema de bomba de vacío
1) Marca mundialmente famosa de bomba de vacío, Leybold alemán.
2) dos unidades de bomba de vacío, Roots+bombas rotativas.
Cuando se preaspira, es necesario abrir dos unidades juntas para asegurarse de que la olla alcanza 133Pa en 15 minutos rápidamente.el producto no cambia de forma ni nada.
Cuando el secado formal al vacío, una unidad de bomba para asegurar que el ambiente de vacío está bien.Ahorro de energía.
Nombre: Carril colgante y mecanismo de derivación
1) el carril de suspensión se encuentra en carga de material pretratamiento→congelación rápida→congelación en seco→descarga y embalaje→esterilización para carro y bandejas.
2) mecanismo de derivación controlado por sistema neumático, puenteando automáticamente.
Nombre: Carros y bandejas
1) el trolley está hecho completamente de SUS304, 8 sistemas en total.
2) la bandeja está hecha de aleación de aluminio, tratamiento de oxidación de la superficie, una vez que forma la prensa, la superficie es lisa y fácil de limpiar. 2 sistemas en total 576pcs. Un uso, un modo de espera.
Nombre: Sistema de control
1) controlado por PLC+PC, monitorización remota.
2) temperatura de deshidratación ajustada automáticamente por el controlador programable.
1) mantener la misma forma, color y nutrición con el producto fresco.
2) buena rehidratación.
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Proveedor Auditado 
