Jdg-100 Verduras Alimentos Congelador de vacío máquina es un tipo De la máquina de secado y Farmacéutica
Aplicaciones
La tecnología de secado por congelación al vacío es actualmente la tecnología más avanzada para el procesamiento de la deshidratación de alimentos en todo el mundo. En comparación con el método de secado más utilizado, el alimento liofilizado producido con esta tecnología ofrece un largo período de garantía de calidad, buena naturaleza de rehidratación, buen color, buen sabor, sabor y alto contenido de componentes nutritivos. El alimento seco permanece básicamente sin cambios en su volumen y forma, parece una esponja y no tiene ninguna reducción. Esta tecnología de secado puede ser ampliamente utilizada en el proceso de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicina, bebidas y demás
Principio de funcionamiento
El secado por congelación al vacío es un método de secado para la deshidratación y la conservación de sustancias. Sublime la humedad de la sustancia preprocesada del estado sólido al estado gaseoso mediante congelación rápida de -30 grados bajo la condición de vacío.
El equipo de secado por congelación al vacío de la serie JDG incluye principalmente sistema de precongelación de alimentos, sistema de depósito de secado, sistema de calefacción, sistema de vacío, sistema de refrigeración, sistema de transporte de materiales, sistema medio, sistema neumático, sistema de limpieza y esterilización.
Características principales del secador de congelación por vacío de la serie JDG
1. El sistema de vacío está en la estructura combinada de la bomba sellada con agua + bomba sellada con aceite. La extracción de prevacío se realiza por un grupo de bombas selladas con aceite de gran potencia y el vacío para la operación permanece por un grupo de bombas de raíces selladas con agua de pequeña potencia para reducir el consumo de energía. Mientras tanto, el grupo de bombas selladas con agua puede eliminar la inestabilidad de la vacuidad del sistema debido a un rendimiento deficiente de la bomba sellada con aceite y al deterioro de la emulsificación del aceite de la bomba.
2. La calefacción se realiza en un sistema de circulación de agua cerrado, donde se utiliza una válvula de ajuste de tres vías para el ajuste automático del suministro de calor al sistema de circulación de agua para controlar con precisión la temperatura de la placa de calentamiento. Además, el nitrógeno se utiliza para el mantenimiento automático de la presión para asegurar que la temperatura de trabajo del agua caliente alcance 120 centrigrade.
3. Se adopta la trampa fría de captación de agua instalada en la parte trasera y en la parte lateral. En comparación con la trampa de frío instalada en el exterior, la primera tiene ventajas de canal corto, menor resistencia y canal de vapor liso, uniforme y de alta eficiencia de captación de agua. La trampa de frío utiliza un método especial de refrigeración de circulación monofásica de amonio. Es más estable en el suministro de líquido refrigerante y más fácil de operar que el método general de suministro de líquido.
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Modelo
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JDG-0,5 |
JDG-10 |
JDG-20 |
JDG-50 |
JDG-100 |
JDG-180 |
JDG-200 |
JDG-280 |
| Área de carga (m2) |
0,5 |
10 |
20 |
50 |
100 |
175 |
200 |
275 |
Capacidad de deshidratación media
(kg/h) |
0,6 |
12 |
20 |
50 |
100 |
175 |
200 |
275 |
| Tamaño de la bandeja de material (m) |
310×540×30 |
745×635×30 |
435×555×30 |
540×635×30 |
| Número de bandeja de material (pcs) |
3 |
21 |
80 |
144 |
288 |
504 |
576 |
792 |
| Tamaño de la cámara (m) |
1,5×1,6×1,6 |
φ1.4×2,1 |
φ1.8×2,4 |
φ2.4×4,8 |
φ2.4×8,9 |
φ2.4×14,8 |
φ2.4×16,6 |
φ2.4×21,9 |
| Vacío de funcionamiento (Pa) |
13~130
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| Placa calefactora T em(ºC) |
Temperatura ambiente~+120ºC. |
| Calefacción eléctrica (kW) |
2 |
21 |
40 |
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| Consumo de vapor (kg/h 0,7MPa) |
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140 |
270 |
470 |
540 |
750 |
| Consumo de carga fría (kW) |
1,5 |
21,6 |
36 |
90 |
180 |
310 |
360 |
490 |
| Potencia instalada (kW) |
6,5 |
55,8 |
104,5 |
41,2 |
69,7 |
102,5 |
117,5 |
125,5 |
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Potencia para la refrigeración
la máquina es
excluido |
Proveedor Auditado 
