| Tipo: | Juice Processing Line |
|---|---|
| Voltaje: | 380V |
| Energía: | up to The Capacity and Configuration |
| Personalizado: | Personalizado |
| materia prima: | piña fresca y buena |
| paquete de productos finales: | jugo claro, jugo nublado, concentración de jugo |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado La fabricación de jugo de piña es un buen ejemplo de la interacción de los fitomejoradores, horticultores, el tecnólogo de alimentos e ingenieros en un proceso industrial que ha evolucionado durante muchas décadas. Peeling y equipos de perforación se basa en una piña cilíndrica, en sentido figurado la forma y diámetro de un número 21/2 puede (~99 mm de diámetro por ~109 mm de altura). El 'smooth Cayenne" (Figura 1) se adapta bien a la Ginaca máquina que, en una serie de operaciones convertido una limpia, libre de la raíz y corona, toda la piña en un cilindro intacto (posteriormente cortados en anillos), core y se extrae la carne de la parte residual de la cáscara y la 2 extremos. Varios tamaños de Ginacas acomodar inspeccionado y cilíndrico de tamaño uniforme de fruta en la tasa de más de 90 frutos/minuto, mientras que la forma de fruta se dirige a otros usos, por ejemplo, jugo o vinagre.
Figura 1: piña Cayena Lisa.
El zumo se y en cierta medida es un producto sólido, pack de operaciones. La siguiente tabla muestra las particiones de procesado de productos de la piña aproximadamente en orden descendente. Una fruta fresca o perforado y pelar la carne tiene el mayor valor de mercado, pero una vida útil limitada, hasta tres semanas en condiciones adecuadas. Grandes rebanadas en almíbar o zumo junto en valor. Cortes de rota y pequeñas frutas pueden ser cortadas en trozos y lanzas. El extraño piezas son dados en ~1 cm de cubos como aplastar. Estas operaciones generan una gran cantidad de jugo. El eradicator carne (recogida de la cáscara o shell y extremos), junto con el tamaño desprendida/forma de fruta y core, triturada y pasa a través de un clasificador o tornillo de prensa. La detección y el centrifugado de estas fracciones es necesario quitar las manchas de piel o los ojos y ajusta el nivel de pulpa para mezclar con jugo de otros arroyos.
Jerarquía de los productos de la piña.
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Producto |
Procedimiento |
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Frutas frescas, enteras |
La selección cuidadosa con la celebración refrigerados |
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Con núcleo frescos pelados y |
Cilindros refrigerados, sectores o spears |
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Cortes de toda |
Congelados o procesados térmicamente en nº21/2 No.1 de latas |
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Spears y trozos |
Odd o anillos de Rota, congelados o procesado térmico |
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Crush |
Carne Eradicator, congelados o procesado térmico |
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Jugo |
Las conservas de solo la fuerza o concentrado congelado |
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El vinagre |
Proceso combinado de los flujos de residuos |
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Los tallos |
Bromalain |
La piña, por tanto, va de fruta intacta, al menos cinco secuencias de producto dentro de unos minutos en un alto rendimiento, eficiencia de mano de obra intensiva en capital, el sistema. Muchas variedades de piña son ideales para zumo, algunos de ellos con sabor excepcional, pero de color más claro que el típico "piña amarilla" de 'smooth Cayanne'. Por supuesto, tamaño noncylindrical impar, en forma de cultivares y sus frutos con semillas de bolsillos profundos no son susceptibles a una Ginaca la máquina. En estos casos, otros mecánica o incluso la mano peeling/dispositivos de perforación. Sin embargo, dada la eficacia de ginaca comercial tipo de operaciones, es difícil competir con cualquier cosa menos de una operación muy mecanizada.
Comminution exhaustiva de pulpa de piña y núcleos seguido pasando la papilla aunque finalistas con ~0,5 a 1 mm de las pantallas produce un jugo carnosa, de 12 a 15 °Brix y ºBrix/A alrededor de 20. La decantación, centrifugación ajusta la pulpa (nivel de sólidos insolubles a 12 a 24 por ciento (Hooper, Ashurst, 1995).
Jugo de piña con un pH ~3.5 puede tolerar moderar el tratamiento térmico. Un relleno temperatura de 70ºC seguido por un calentamiento rápido a 95ºC o de un llenado en caliente a ~90ºC con un rápido enfriamiento en ambos casos, mantener la calidad. Los principales defectos de calidad: el exceso de calentamiento o enfriamiento lento, resultando en una oscuridad, el jugo de quemada; demasiado poco o demasiado la creación de una pasta de consistencia finos o gruesos; el exceso de material de la carcasa la obtención de manchas oscuras y dura el sabor. Casa de aldea o de las operaciones de tratamiento existen donde Bajo/Sobre maduras o nulas las frutas son juiced con pobres resultados. El Jugo se puede concentrar a 72ºBrix con o sin recuperación de la esencia y add-back. La congelación de concentrado tiene un mercado global como jugo reconstituido o un gran stock de fusión. La piña es la base o el componente de muchos jugos y bebidas de mezclas. El comercio exige un color amarillo brillante, sin embargo, algunos de color amarillo pálido, incluso blanquecina y profundizar los cultivares, cuando totalmente maduro puede tener un sabor excelente, aunque sólo apreciado localmente.
A pesar del impresionante eficiencia y automatización de todas las operaciones de la piña, desde la producción a través de procesamiento de jugo y el transporte, la presión competitiva de la mano de obra de bajo costo de la tierra y la Cuenca del Pacífico en gran medida han diezmado la Hawaiian piña industria de transformación. Desde los tempranos 1960s cuando Ginacas y otros equipos de alto rendimiento disponibles fuera de Estados Unidos, eficiente, los productores de bajo coste han captado la mayoría de los mercados mundiales para procesar la piña.
Estas tuberías sustituidas rápidamente cientos de trabajadores realizar manualmente mundano pasos de preparación. La migración de la industria de la piña hawaiano y continuos cambios de la transformación de cítricos de Florida a Brasil y en otros lugares como un estímulo y desafío a los empresarios interesados en explotar el potencial de jugo de la región. Habida cuenta de una infraestructura adecuada, suficiente capital y mano de obra calificada, el desarrollo de las regiones puedan competir eficazmente contra los países industrializados, pero por lo que puede la evolución de sus competidores.
| Nombre | Descripción | Imágenes |
| elevador de cangilones | 1. La estructura de la cuchara suave en contra de los frutos de sujeción, adecuado para el tomate, fresa, manzana, pera, el albaricoque, etc.. 2. Ejecuta de forma estable con bajo ruido, velocidad ajustable por el transductor. 3. Los rodamientos anticorrosión, dobles caras la junta. |
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| Aire de soplado y lavadora | 1 utilizada para lavar el tomate fresco, fresa, mango, etc.. 2 Diseño especial de surf y burbujeante para garantizar una limpieza y disminuir el daño a la fruta. 3 apto para muchos tipos de frutas o verduras, tales como tomates, fresas, mango,apple,etc. |
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| Peeling, pulping & monobloque de refinación |
1. La unidad puede pelar, la pulpa de frutas y refinar juntos.
2. La apertura de una pantalla de filtro pueden ser ajustables (cambiar) basadas en requisitos del cliente.
3. Incorpora tecnología italiana, material de acero inoxidable de alta calidad en contacto con material de la fruta.
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| Extractor de prensa de la correa | 1. Ampliamente utilizado en la extracción y la deshidratación de muchos tipos de acinus, pip frutas y verduras. 2. La unidad adoptar tecnología avanzada, la gran prensa y de alta eficiencia, de alto grado de automático, fácil de manejar y mantiene. 3. La tasa de extracción se pueden obtener 75-85%(basada en la materia prima) 4. La baja inversión y alta eficiencia |
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| Evaporador | 1. Contacto directo contrllable ajustable y unidades de tratamiento de calor. 2. Más pronto posible el tiempo de residencia, la presencia de una película fina a lo largo de toda la longitud de los tubos y de atraco reduce el tiempo de residencia. 3. Diseño especial de los sistemas de distribución de líquidos para garantizar la correcta cobertura de tubo. El alimento entra en la parte superior de la calandria, donde un distribuidor garantiza la formación de película sobre la superficie interior de cada tubo. 4. El flujo de vapor es co-corriente para el líquido y vapor arrastre mejora la transferencia de calor. El vapor y el líquido restante se encuentran separados en un ciclón separador. 5. El diseño eficiente de separadores. 6. Efecto múltiple acuerdo establece el vapor de la economía. |
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| Tubular esterilizador UHT |
1. Las Naciones consta de recepción del producto tanque, tanque de agua sobrecalentado, bombas, el producto filtro doble, sistema de generar agua sobrecalentado tubular, el tubo en el tubo del intercambiador de calor, el sistema de control PLC, armario de control, Sistema de entrada de vapor, válvulas y sensores, etc.
2. Incorpora tecnología italiana y se ajustan a Euro estándar.
3. Gran zona de intercambio de calor, de bajo consumo energético y de fácil mantenimiento
4. Espejo de la adopción de tecnología de soldadura y mantener la junta del tubo liso 5. Backtrack automático si no lo suficiente la esterilización 6. El CIP y SIP auto disponible junto con llenado aséptico 7. El nivel del líquido y la temperatura se controla en tiempo real |
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| Nombre de marca | SHJUMP |
| El número de modelo | JP-SJPL-0315 |
| Las materias primas | Apple frescas frutas |
| Flujo de trabajo principal | Lavado → ordenar peeling → → → → (refinación pulping evaporando ) → sterilizng → llenado |
| Los productos finales paquete | Bolsa aséptica/ gable top box /botella PET |
| La capacidad | 100kg-10t por hora |
| Producto final | El zumo de manzana, la pulpa de manzana, Apple mermelada, zumo concentrado de manzana |
| Producto Final brix | 7-12 brix (zumo) |
| La tensión | 380V 50Hz/ 110V 60Hz 415V 50Hz(ajustable a país del cliente estándar) |
| El consumo de potencia (Kw) | Tipo de ahorro de energía, unos 100-500KW, |
| El operador necesita | Acerca de 6-20 personas |
| Material principal para las máquinas | SUS304 O SUS316 |
| El consumo de agua de refrigeración | 80-3200M3 |
| Espacio necesario en fábrica | 500-1500m2 |
| El consumo de vapor | 300-5000T/H |
| Lugar de origen | China |
| Fabricante de la historia | Más de 10 años |
| La garantía | 12 meses después de la puesta en marcha |
1. Línea de producción de jugo de zumo de naranja, zumo de uva jujube, jugos, bebidas de coco y leche de coco, jugo de granada, el jugo de sandía, el jugo de arándano, jugo de durazno, melón zumo, jugo de papaya, espino cerval de mar zumo, jugo de naranja, zumo de fresas, jugo de la morera, jugo de piña, jugo de kiwi, wolfberry zumo, jugo de mango, espino cerval de mar zumo, jugo de frutas exóticas, jugo de zanahoria, maíz, zumo, Jugo de guayaba, el jugo de arándano, jugo de arándano, RRTJ loquat, zumo y otras bebidas de jugo de llenado de dilución de la línea de producción.
2. Puede la línea de producción de alimentos, conservas de duraznos en conserva los champiñones, salsa de chili enlatados, pegar, conservas de madroño, conservas de naranjas, manzanas, peras en conserva, las conservas de piña, conservas de judías verdes, las conservas de brotes de bambú, las conservas de pepinos, zanahorias enlatados, las conservas de pasta de tomate, las conservas de cerezas, las conservas de cherry
3. Línea de producción de salsa de mango salsa, salsa de fresa, salsa de arándanos, conservas de salsa de espino...
Hemos captado dominan la tecnología y la tecnología avanzada de enzimas biológicas, aplicado con éxito en más de 120 ATASCO interno y externo &líneas de producción de jugo y nos ha ayudado a ganar clientes excelentes productos y buenos beneficios económicos.
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