No CAS.: | 57-48-7 |
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Fórmula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Tipo: | Fructose Crystalline |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Estabilización |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
La fructosa cristalina es un edulcorante procesado derivado del maíz que es casi totalmente fructosa. Se utiliza como edulcorante en bebidas y yogures, donde sustituye al jarabe de maíz (HFCs) de alta fructosa y al azúcar de mesa. Se estima que la fructosa cristalina es alrededor del 20 por ciento más dulce que el azúcar de mesa, y el 5 por ciento más dulce que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Este producto se utiliza a menudo en fruta enlatada, conservas de fruta, pan, pasteles, cremas, mermelada, chocolate y refrescos.
La fructosa ocurre naturalmente en muchas frutas. Aunque se utiliza principalmente como edulcorante, la fructosa ofrece muchos beneficios únicos, que los tecnólogos de hoy en día pueden utilizar para optimizar la formulación de productos y estrategias de comercialización. el polvo de fructosa cristalina, el más dulce de todos los azúcares nutritivos, puede usarse junto con otros edulcorantes nutritivos y de alta intensidad para dar a una amplia variedad de alimentos y bebidas el perfil de dulzura perfecto. Con una dulzura relativa alta y un índice glucémico bajo, la fructosa cristalina es ideal para su uso en formulaciones de azúcar reducido. El polvo de fructosa cristalina contiene altos niveles de dulzor para un sabor dulce con calorías reducidas. El polvo de fructosa cristalina tiene una alta proporción de carbohidratos fermentables, junto con una mayor dulzura especialmente útil en productos horneados como pan, rollos, y más. El polvo de fructosa cristalina ralentiza la formación de cristales y proporciona un cuerpo deseable en helados y postres congelados, ofreciendo una menor viscosidad y altos niveles de dulzura ideales para las confituras, y más.
Elemento
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Especificación
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Apariencia
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Polvo de cristal blanco
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Olor
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Característica
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Ensayo (seco sobre la base)
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98,0-102,0%
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Pérdida en el secado
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0,50
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Ácido
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≤0,50
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5- hidroximetilglicolaldehído
(seco sobre la base),% |
0,005
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CL-,%
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0,01
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SO42-,%
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0,05
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Impureza insoluble (mg/kg)
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20
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Embalaje y entrega
Detalles del embalaje
Está lleno de bolsas de politeno como capa interior, y bolsas de tejido de politeno como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25kg.
Puerto
QINGDAO
Plazo de entrega :
Cantidad (toneladas) 1 - 100 >100
Est. Hora (días) 7 A negociar
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