| No CAS.: | 7758-79-4 |
|---|---|
| Fórmula: | na2hpo4 |
| EINECS: | 231-448-7 |
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Detalles rápidos
| N.o CAS: | 7558-79-4 | Otros nombres: |
Fosfato disódico anhidro |
| MF: |
Na2HPO4 |
EINECS no: |
231-448-7 |
| Lugar de origen: | China | Tipo: | Grado de alimentación |
| Eficacia: |
Humectante, humectante, agente de retención de humedad |
Nombre de Marca: | polifar |
| Número de modelo: |
Humectante |
Apariencia: |
Polvo cristalino blanco |
| Vida útil: | 2 años | MOQ: | 1 kg |
| Ejemplo: | Libre, ≤100g | Certificación: | FDA,ISO9001,HALAL |
Capacidad de suministro Xingfa, Chuandong, RongHong, Wengfu
| Capacidad de suministro | 300.000 kg por mes |
Embalaje y entrega
| Embalaje del producto: |
NET 25kg/1000kg en bolsas de plástico tejidas con forro de PE |
| Almacenamiento de productos: | Se almacena en el lugar ventilado, evitando la lluvia, la humedad y la insolación. Por favor, maniéelo con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas |
| Cargando: |
25Mt/20FCL'; 22Mt/20FCL' con palets |
| Entrega: | Aproximadamente 2 - 4 semanas |
Propiedades del producto
La adición de fosfato tiene los siguientes efectos: Aumentar el valor de pH de la carne; iones metálicos en la carne quelante; aumentar la fuerza iónica de la carne; disociar actomiosina. Por lo tanto, la adición de fosfato puede mejorar la retención de agua y el rendimiento de los productos. Sin embargo, la capacidad del fosfato para mejorar la retención de agua de la carne y mejorar la calidad de la carne depende del tipo de fosfato aplicado, las condiciones del sistema de fosfato y la cantidad de fosfato añadido.
Fosfato en productos cárnicos para mantener la retención de agua de la carne, mejorar el efecto del nudo. La carne perderá una cierta cantidad de agua en el proceso de congelación, refrigeración, descongelación y calentamiento, lo que endurecerá la carne y perderá algunas proteínas solubles y otros nutrientes debido a la pérdida de agua. Cuando se añade fosfato a la carne, puede mejorar la capacidad de retención de agua de la carne, de modo que la carne pueda retener su agua durante el procesamiento, de modo que la pérdida de nutrientes en la carne sea menor, pero también preservar la sensibilidad de la calidad de la carne.
Especificación
| Elemento | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo (como Na2HPO4) | ≥ 98,0 % |
| P2O5 (en base anhidra) | 49 - 51 % |
| Agua insoluble | ≤ 0,2 % |
| Pérdida en el encendido | ≤ 5 % |
| PH | 8,8 - 9,5 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico (como) | ≤ 3 mg/kg |
| Fluoruro (como F) | ≤ 10 mg/kg |
| Mercurio (como Hg) | ≤ 1 mg/kg |
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Qué certificaciones tiene la empresa? ¿Cómo garantizar la calidad?
A:ISO, FAMIQS, SGS, FDA.
P: ¿Qué métodos de transporte tiene la empresa?
A:por aire, por mar o en tren.
P:¿Cuál es el método de pago?
A:PRE-T/T, POST-T/T, LC, DP, DA, OA, DDU, DDP, Western Union Paypal.
P: ¿Qué documentos podemos suministrar?
A:factura comercial, lista de embalaje, certificado de análisis, certificado de origen, certificado sanitario expedido por CIQ con la embajada legalizada, factura de carga, ISO, FAMIQS, SGS, FDA, etc. los documentos se enviarán por entrega urgente en el plazo de 24hours contra su pago completo.
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