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(1) de vacío a temperatura baja a freír la deshidratación y secado de principio.
Las frutas y verduras fritas están hechas de frutas y verduras como las principales materias primas, aceite vegetal comestible como el medio caliente, y el vacío de fritura de baja temperatura (VF) y otros de la freidora vacío avanzadas tecnologías rápidamente puede deshidratar y seco en un tiempo muy corto para obtener frutas y verduras con bajo contenido de agua. Ellos tienen un bajo contenido de aceite, crujiente pero sin grasa. Conservan la forma original, color, aroma y sabor de frutas y verduras, y son ricos en vitaminas, minerales, fibras y otros nutrientes, con poca azúcar, sal, grasa y el calor. El cuerpo de esta máquina está hecha de sus 304 acero inoxidable.
(2)ventajas de la freidora de vacío:
1. Mucho más bajas temperaturas de fritura (aprox. 90 a 120ºC en la práctica, dependiendo del producto) para mantener los sabores y colores
2. El tratamiento de productos con mayor reducción de niveles de azúcar en comparación con las condiciones atmosféricas normales
3. La minimización de la salud Productos de reacción térmica dañinos, tales como la acrilamida
4. La textura puede ser realmente influenciado
5. Tasa de evaporación será más rápido
6. La presión como un nuevo parámetro de control junto a tiempo de retención y la temperatura
7. Manejo de aceite más suave
8. Reducir la presión del vapor de aceite para freír los sistemas de calefacción es necesario que en la atmósfera sartenes (aprox. 8 bar)
9. No emisión de vapores de fritura
(3)El proceso de fritura de vacío:
Las materias primas → limpieza → → para cortar en rodajas de cribado (corte) → El color verde (protección) → vaciado → → → remojo congelación descongelación de impregnación (vacío) → limpieza → vaciado → aspiración freír → aspiración desengrasado → condimento → el embalaje del producto → almacenes.
(4)aplicable gama de alimentos de baja temperatura de vacío: Fritura
1, las frutas: Manzanas, plátanos, kiwi, piña, el invierno jujube jackfruit, fresa, y así sucesivamente.
2. Verduras: Como la zanahoria, el rábano, batata, calabaza, el ajo, cebolla, setas, el invierno de melón, okra, etc...
3. Carne: Como la carne de ternera, solomillo, camarón, pulpo, etc...
II. Freidora imágenes
Pre-venta servicio:
1. Técnica de la máquinas relacionadas con el parámetro proporcionado.
2. Diseño de la línea de producción puede ser proporcionado previamente de acuerdo con el cliente la construcción de espacio.
3. Sugiriendo professional naviera o libro el contenedor como petición de cliente.
Después de la venta servicio:
1. La formación de cómo instalar la máquina, la formación de cómo utilizar la máquina.
2. Los ingenieros disponibles para el mantenimiento de maquinaria en el extranjero.
3. Libre fácil rotas piezas de repuesto se enviará con recipiente.
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