| No CAS.: | 5785-44-4 |
|---|---|
| Fórmula: | ca3(c6h5o7)2 4h2o |
| EINECS: | 212-391-7 |
Introducción a E333 Citrates de calcio
¿Qué es E333?
E333, conocido como citratos de calcio, es un grupo de sales de calcio derivadas del ácido cítrico. Estos compuestos se utilizan ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéuticas debido a su capacidad para proporcionar enriquecimiento de calcio, actuar como conservantes y servir como reguladores de pH.
Tipos de citratos de calcio
Aplicaciones
Aditivo alimentario: E333 es un aditivo alimentario versátil que se utiliza para mejorar el perfil nutricional de los productos alimenticios proporcionando una fuente de calcio, esencial para la salud ósea y el bienestar general.
Suplemento de calcio: Los citratos de calcio se usan comúnmente en suplementos dietéticos para apoyar la salud ósea y prevenir las deficiencias de calcio.
Conservante: Estos compuestos actúan como conservantes al inhibir el crecimiento microbiano, extendiendo la vida útil de varios alimentos.
Regulador de pH: Los citratos de calcio ayudan a mantener el nivel de pH deseado en los alimentos y bebidas, asegurando la estabilidad y calidad del producto.
Nutriente fortificador: E333 se utiliza para fortificar los alimentos con calcio, haciéndolos una fuente valiosa de este mineral esencial.
Emulsionante: Los citratos de calcio funcionan como emulsionantes, estabilizando emulsiones en productos como queso y alimentos procesados.
Estabilizador: Actúan como estabilizadores en varios productos alimenticios, asegurando la consistencia de la textura y evitando la separación de ingredientes.
Industria de bebidas: Los citratos de calcio se utilizan en la industria de bebidas para equilibrar la acidez y mejorar el sabor y la estabilidad de las bebidas gaseosas, los jugos y las bebidas energéticas.
Fármacos: En la industria farmacéutica, los citratos de calcio se utilizan como excipientes en la formulación de comprimidos y otros medicamentos para mejorar su estabilidad y absorción.
Salud y Seguridad
Las autoridades reguladoras, incluida la FDA, reconocen generalmente que los citratos de calcio son seguros (GRAS). Se consumen ampliamente en diversos alimentos y suplementos y son bien tolerados por la mayoría de los individuos. Sin embargo, el consumo excesivo puede llevar a molestias gastrointestinales.
Estado normativo
E333 está aprobado para su uso en productos alimenticios por varios organismos reguladores en todo el mundo. Los fabricantes deben cumplir directrices específicas relativas a su uso y etiquetado para garantizar la seguridad del consumidor y la calidad del producto.
Impacto ambiental
La producción de citratos de calcio se considera respetuosa con el medio ambiente, especialmente cuando se utilizan recursos renovables. Se emplean prácticas de fabricación sostenibles para minimizar el impacto ambiental.
| Nombre del producto | E333 Citrates de calcio |
| Apariencia | polvo |
| Pureza | 99% |
| Almacenamiento | Lugar fresco y seco |
| Paquete | 1/KG,25/KG,1ton |
| MOQ | 1/KG |
| Certificado | ISO 9001 COA MSDS |
| Tiempo de envío | Dentro de las 48 horas posteriores al pago |
| Marca | OEM |
| Vida útil | 3 años |
| Plazo de pago | Western Union, MoneyGram, transferencia Bancaria, Wise, BTC |
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