El sacrificio de los equipos de corte de carne y de la línea de deshuesado de mataderos Parámetros del producto
| Material: |
SUS304 / acero galvanizado |
| Voltaje: |
440-380V, 3p |
| Instalación: |
-Instalación de ultramar techinican -Diagrama de instalación -Manual opearation |
| Producto final: |
Sembrar el canal; cortes de carne |
| Ventaja: |
-Coincide con la norma internacional de la matanza -Reducir la intensidad del trabajo -Proceso de diseño ergonómico -Diseño de sacrificio humano |
| Garantía: |
Después de instalada de 12 meses |
| El tiempo de producción: |
20-40 días |
| Plazo de pago: |
El 40% de depósito para comenzar a manu,60% antes de la carga de fábrica |
Sede del cliente. Instrucciones de instalación 1, el sacrificio Después de las ovejas son enviados al matadero, deberían ir a través de la inspección de higiene veterinaria, y tienen un plazo de 24 horas de descanso antes del sacrificio de acuerdo a su estado de salud, el sacrificio de lotes y lugar de origen, a fin de recuperar la fatiga de las ovejas en el camino. Esto no sólo ayudará a sangrar y eliminar la reacción de estrés, sino también mejorar la resistencia corporal de ovejas y reducir el número de microorganismos en el músculo e hígado. Además, es necesario destetar y alimentar a 1% de agua salada 12 horas antes de sacrificio, que puede garantizar la normal función fisiológica del animal, regular la temperatura corporal, promover y facilitar la excreción fecal purga completa. Al mismo tiempo, a fin de evitar que los contenidos del estómago fluya fuera del esófago a contaminar el cadáver cuando la oveja sacrificada colgar boca abajo y la purga, es necesario detener el suministro de agua durante 2-4 horas antes del sacrificio. 2, ducha Por lo general, una ducha se encuentra en la parte delantera del matadero para lavar la suciedad en la superficie del cuerpo de las ovejas antes del sacrificio, reducir la contaminación de las bacterias y suciedad en la superficie de las ovejas el cuerpo y mejorar la calidad de carne. La temperatura del agua está cerca de la ovina en invierno y no inferior a 20 ºC en verano. 3, Aturdir Antes de que el sacrificio, es necesario utilizar electric mahjong para aturdir a las ovejas para evitar el intenso flujo de sangre causado por el terror y dolor de la reunión en el músculo, resultando en la purga incompleta, a fin de garantizar la calidad de carne. El manual de la matanza de método no llevar a cabo el proceso de aturdimiento, sino directamente asesina después de la elevación y la horca. El aparato de la corona de ovejas es similar a la corona de aparato de mano de los cerdos. La nariz electrodo es la forma de una hoz en el extremo delantero y el cerebro electrodo está en el back end. cuando, mantenga el anesthetizer anestesia abrochar el extremo delantero de la nariz y labios de las ovejas, y presione la parte final de la médula oblonga área entre los oídos y ojos. 4, el sacrificio y la purga El moderno método de sacrificio se cuelga la oveja en sólo la horca el ferrocarril, y recorta tres tubos (esófago, la tráquea y los vasos sanguíneos), cerca de la parte delantera del cuello con un machete. Es comúnmente conocido como el barrido del cuello. La desventaja es que el contenido o moco del esófago y la tráquea son fáciles de flujo de salida, contaminando el cuerpo y sangre. Durante el sacrificio, manual de las ovejas se fijará en el comedero en forma de heces de los corderos sacrificados, o sobre un tablero o pizarra 30cm del suelo. Las ovejas matadero deberá conservar el labio de oveja en su mano izquierda y enderezado hacia atrás, y mantenga un cuchillo afilado en su mano derecha. La hoja deberá hacer frente a la vértebra cervical y pierce el cuello, cerca del ángulo mandibular. La hoja deberá cortarse a la vértebra cervical para cortar la arteria carótida, levantar ligeramente la parte posterior de las ovejas, y presione suavemente el pecho para drenar la sangre tan lejos como sea posible. Si el sangrado es suficiente o no afectará directamente a la calidad y almacenamiento de carnero. No habrá sangre en la carcasa con sangrado. El contenido de la sangre de los músculos viscerales es bajo y el color de la carne es la luz. Al contrario, es lo contrario. Por lo general, es imposible de purga completamente todo el cuerpo de la ganadería. Bajo la condición de buena sangrado, el contenido de la sangre de oveja es generalmente un 3,2% del peso canal. 5, retirar la cabeza y la pezuña La cabeza es corta en el Cóndilo occipital y la primera vértebra cervical (anillo occipital conjunto); la pezuña extracción significa que la extremidad delantera se corta en la muñeca, y la parte trasera de las extremidades se corta en la articulación del tarso. 6, el pelado Después de quitar la cabeza de oveja y la pezuña, pelar mientras está caliente. Pelar la piel abdominal a lo largo de la línea media y de la extremidad de la piel a lo largo de la parte interior de la extremidad, y luego tirar de la piel hacia atrás hacia delante desde la raíz de la cola de forma manual o mecánicamente para separarse de la canal. 7, abra Un. Tomar las vísceras por laparotomía Cuelgue el cadáver boca abajo, cortar el músculo del cuello con un cuchillo para separar la tráquea y esófago, y atar el esófago para evitar que el estómago fluya durante la laparotomía. A continuación, utilice un cuchillo para abrir la cavidad abdominal a través de la línea media del abdomen. La mano izquierda se extiende hacia la cavidad pélvica para tirar de la recto, y la mano derecha se utiliza una cuchilla para cortar alrededor del ano en un círculo. Después de atar el extremo del recto, extraer la vejiga. A continuación, sacar el bazo cerca del pecho, encontrar el esófago y atar el nudo, y después sacar todo el estómago e intestinos. A continuación, corte el esternón con un cuchillo y sacar el corazón, hígado, pulmón y de la tráquea. B. División en la mitad El cadáver de las ovejas pueden estar enteros o dividir a la mitad. Antes de la división, primero separar la parte posterior con un cuchillo de arriba a abajo, que se llama el seguimiento de la cresta o arañazos. A continuación, utilizar una sierra o machete para cortar el cadáver en la mitad a lo largo de la columna vertebral. 8, el acabado de la canal Para todo el animal con la cabeza y pezuña eliminado y la vísceras extraídas, el sebo (grasa) alrededor del hueso de cola, timo, pulmón, riñón y el riñón y la grasa en la pelvis debe ser preservado, y los testículos de la memoria RAM debe ser preservada. A continuación, el cadáver serán inspeccionados, y los restos de pelo, las manchas de sangre, moretones y cicatrices se recortan para asegurarse de que el cadáver está limpio y medidas sanitarias y cumple los requisitos de los productos básicos. 9, la inspección, estampado, con un peso y la entrega Durante todo el proceso de sacrificio y procesamiento, post mortem de la inspección veterinaria se llevará a cabo, y en diferentes puntos de inspección, como la cabeza, vísceras y carne estará configurado. Aquellos que pasan la inspección deberá estamparse el sello de calificados de "inspección veterinaria" y publicó con el certificado de inspección. A continuación, se pesarán por báscula electrónica, pone en el almacenamiento, refrigerado o entrega. El embalaje y envío Perfil de empresa Zhucheng Changhe maquinaria Technology Co., Ltd. es una empresa de maquinaria de alta tecnología especializada en I+D, producción, operación y ventas. La empresa tiene una fuerte fuerza técnica y una perfecta, completa y sistema de gestión de calidad científica. Tiene su propio equipo de investigación científica, el equipo de producción, equipo de ventas y servicio postventa equipo, especializado en la producción de porcino, vacuno y ovino el sacrificio de equipos, equipos de procesamiento de productos, utensilios de cocina, la máquina de envasado al vacío, el material de la máquina de envasado al vacío, limpieza y equipos de secado de aire, pasteurización, la línea de secado en estufa, el tabaquismo, la línea de fritura y otros equipos de la línea de montaje. Tiene una fuerte fuerza técnica Changhe, equipos de procesamiento de alta precisión y el sistema de servicio profesional de ventas. En los últimos años ha sido ampliamente elogiado por los usuarios domésticos. La empresa insiste en servir a los clientes con alta y nueva tecnología, y gana la confianza de los usuarios con una excelente calidad del producto. Frente a la feroz competencia en el mercado, siempre se adhieren a la filosofía empresarial de la "calidad en primer lugar, el cliente primero". Sobre la base de "100% de la calidad y servicio del 100%", la empresa ha mejorado su servicio postventa y se esfuerza para fabricar productos de excelente calidad para servir a los clientes. Nuestro lugar de trabajo Preguntas frecuentes Q: ¿una empresa comercial o una fábrica? A:Somos una fábrica con más de 6 años de experiencia en tecnología de alimentos. Q: ¿Cómo garantizar la calidad de la máquina? R: Tenemos la experiencia de exportación por 6 años y a los clientes que compraron la máquina han probado la máquina antes de que se envío . Q: ¿Puede la tensión de la máquina adaptarse? A:podemos adaptar la máquina a sus necesidades para que coincida con su voltaje local. Q: ¿se puede enviar la máquina a mi dirección? R:Sí, apoyamos el envío y transporte aéreo, así como de puerta a puerta. Q: Puedo ir a China y visitar su fábrica? A:seguro, estamos en Weifang, China, bienvenido a nuestra fábrica. Q: ¿tienes el manual de operación con la máquina? R:Sí, por supuesto, está en versión en inglés. Q: ¿Puede usted ofrecernos el necesario papel para hacer el despacho de aduanas? R:Sí, te enviaremos la factura comercial, la lista de empaque, conocimiento de embarque y vamos a cumplir con el resto de la solicitud. Q: ¿Qué tal el embalaje? A:fuera de paquete: caja de embalaje Plywooden como la exportación; dentro de los paquetes: Estándar film stretch
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