Procedimiento: | Full-Automatic |
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Tipo: | Cafetera de Espresso |
Capacidad: | Determined by The Finished Machine |
Processlng material: | Coffee Bean |
Uso: | Built-in Coffee Grinder |
Estilo: | Italiano |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Dos tipos comunes de molinillos de café | |
Burro cónico | Burr. Plana |
Más de una forma V, con el centro de la fresa en el burr exterior, ambos también forrados con ranuras afiladas que cortan los frijoles mientras se presionan. | Consisten en dos rebabas planas en forma de anillo forradas con ranuras que rompen los granos mientras los rebabas se presionan juntos. |
Propiedad mecánica | Material cerámico | |||
99,5% Al2O3 |
99% Al2O3 |
95% Al2O3 |
MgO.SiO2 (Esteatita) |
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Densidad (g/cm3) | ≥3,90 | ≥3,85 | ≥3,65 | ≥2,70 |
Absorción de agua (%) | 0 | 0 | 0 | 0 |
Dureza (HV) | 1700 | 1700 | 1500 | 800 |
Resistencia flexural (MPa) | ≥379 | ≥338 | ≥320 | ≥190 |
Límite de compresión ( MPa) | ≥2240 | ≥2240 | ≥2000 | ≥551 |
Dureza de fractura (MPam1/2) | 4-5 | 4-5 | 3-4 | - |
Cuatro cosas que quieres saber sobre los molinillos de café | ||
1. Eléctrica vs. Manual | Amoladora eléctrica | Esmeriladora manual |
PROS | Muele grandes cantidades de café rápidamente Materiales y piezas duraderos Ajustes de molido amplios |
Asequible Portátil Tranquilo Varios tamaños de molienda |
CONTRAS | Alto Requiere electricidad Las amoladoras de baja calidad se desgastan fácilmente El rendimiento se basa en el precio |
Tienes que trabajar para ello. Menos eficiente |
2. Pala vs. Burr | Amoladora de palas | Molinillo Burr |
PROS | Asequible Uso sencillo Pequeño |
Tamaño de molido consistente Numerosos ajustes de molido Poco o nada de calor Materiales de calidad para rebabas |
CONTRAS | Tamaño de molido inconsistente Calor Materiales y piezas de baja calidad |
Puede ser caro |
3. Plano vs. Burr. Cónico | Burr. Plana | Burro cónico |
PROS | Tamaño de partículas notablemente uniforme Mejor para uso comercial |
Más barato Más tranquilo Molienda consistente Bueno para uso doméstico y expreso |
CONTRAS | Más caro | Menos eficiente |
4. Cerámica vs. Acero Burr | Burr. Cerámica | Acero Burr |
PROS | Las rebabas permanecen afiladas más tiempo Lo mejor para asados de expreso Mayor vida útil (menos deformación, desordeamiento) Sabor y sensación bucal de cuerpo entero |
Las rebabas comienzan más afiladas Bueno para granos de una sola fuente, no expreso Menos coste inicial Sabor y sensación bucal limpios |
CONTRAS | Más costo inicial Rompe más fácilmente |
Más costos recurrentes No es ideal para entornos más cálidos |
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