Jugo de pera y manzana de la industria de transformación de la máquina Línea de producción de jugos de frutas
Describir
El jugo de manzana de la línea de procesamiento es adecuado para la industria de jugo de pera / Apple. El proceso de producción de jugo de pera / Apple incluye principalmente apple pear la clasificación, trituración, lavado, la extracción de zumo, aclaración / homogeneización, la mezcla, la esterilización, llenado y la refrigeración. 500kg-4t apple / pera pueden ser procesados por hora, y apple / jugo claro de pera, nublado jugo o zumo concentrado puede ser producido según sus necesidades.
Apple / recogida de pera
Este proceso se completa con el clasificador de fruta. El objetivo es eliminar el podrido, enfermos y los daños mecánicos las manzanas, y seleccione maduro, completa y alta calidad de las manzanas / peras como materias primas para garantizar la calidad de jugo de manzana.
Algunas de las manzanas / peras tienen enfermedad o daño mecánico en algunas partes y puede ser adornada con una cuchilla de acero inoxidable. Además, el tallo y el núcleo debe ser removido antes de exprimir.
Apple / Limpieza de pera
Limpia y fresca manzanas / peras son muy importantes para la elaboración de zumo de frutas deliciosas y saludables, por lo que apple / pera lavadora es un equipo necesario para garantizar la higiene de Apple. La máquina de limpieza de la burbuja de Apple está compuesta principalmente por el ventilador, el depósito de agua, el tambor, la boquilla y la tolva. Se trata de una máquina especial que utiliza el movimiento de mezcla fuerte de ventilador de alta presión, el viento de la bomba de carga y presión de agua para verter las manzanas / peras en el agua y mejorar la eficacia de limpieza, a fin de lograr el objetivo de limpiar las manzanas / peras.
Apple / jugo de pera
Romper el apple / pear en pedazos con una trituradora de acero inoxidable. Estas rodajas de pera apple / a continuación se introducen en el tornillo licuadora a la vez. El tornillo licuadora es una utiliza continuamente con equipos de separación de jugo de escoria, que se utiliza para extruir el líquido de los materiales orgánicos y separar la escoria de materiales inorgánicos. El equipo tiene las ventajas de alta resistencia, el cojinete grande presión, sin deformación, no hay obstrucción, resistencia a la corrosión, resistencia al desgaste, antideslizante, el bajo índice de fracaso, el mantenimiento adecuado, larga vida de servicio, de alto rendimiento y la tasa de deshidratación de jugo.
Jugo de pera y manzana pasteurizada
El zumo de manzana transparente es procesado por el tubo o una placa de esterilizador de acuerdo con el método de llenado. Si utilizamos el llenado en caliente, podemos usar pasteurizer plana. El proceso de esterilización es de 90-95 ° C durante 15 segundos; si se utiliza limpieza estéril con un tubo esterilizador. El proceso de esterilización tarda 4-6 segundos a 135-137 ° C.
Homogeneización de jugo turbio
La homogeneización es el proceso de elaboración de zumo nublado A una presión de 100-120 kg/cm2. Se recomienda que el zumo de manzana ser desgasificado en vacío de 600mmhg.
Parámetros
| Las materias primas |
Apple/pera fresca |
| Producto final |
Zumo concentrado de jugo, claro,NFC jugo fresco |
| La capacidad de procesamiento |
A partir de 60 toneladas/día a 1.500 toneladas/día |
| Porcentaje de salida |
60-75% |
| Contenido de sólidos |
10-12 Brix |
| El contenido de jugo concentrado |
65-72Brix |
| El paquete final |
Bolsa aséptica/gable top box /botella PET |
Jugo clarificado
La aclaración y la filtración es el proceso de clarificación el jugo de manzana. La extrae el jugo de fruta fue aclarado por el método de preparación de la enzima, y luego filtrado por el filtro de bebidas. El aclarado el zumo de manzana debe ser clara y transparente, de lo contrario, debe ser filtrada de nuevo.
El valor de pH del jugo de manzana suele 3.2-4.0, y el valor de pH más adecuado para pectinase es de 3.5-5.0. Esto significa que pectinase funciona bien en el jugo de manzana sin ajustar el pH. Sin embargo, a veces el valor de pH del jugo de manzana supera los requisitos de pectinase, y el valor de pH debe ser ajustado de acuerdo a diferentes jugo de manzana. No utilice el álcali para esta operación, de lo contrario, la calidad de zumo de manzana se verán afectados.
La aclaración de efecto es afectado por la temperatura. El aumento de temperatura sin afectar la actividad de la enzima puede mejorar el efecto de aclaración y acortar el tiempo de clarificación. 34-40 de la temperatura, pH 3.5, agregar 0.025% pectinase y 0,005% la gelatina, y clarificar el jugo de manzana después de 30-60 minutos. Cuando la temperatura y pH son la misma, la aclaración el tiempo es directamente proporcional a la concentración de enzimas. 0,005% de la gelatina puede acortar el tiempo de clarificación por parte de un 50%.
Apple / jugo de pera se puede concentrar en caso necesario. Sistema de concentración juega un papel importante en la apple / línea de producción de jugo de pera. Concentrado de Jugo de pera / Apple tiene un pequeño volumen, que puede ahorrar costes de embalaje y transporte. Desgasificador y la caída de la película de vacío evaporador puede ser utilizado en este proceso, pero en general, 100% puro zumo de pera / Apple es la mejor, así que usted puede elegir si desea concentrarse según la situación real.
Apple / máquina de llenado de jugo de pera
Existen dos métodos de llenado, uno caliente llenado, el otro es el envasado aséptico. Máquinas de envasado aséptico suelen estar conectados con alta temperatura ultra-tubular esterilizadores y poner en bolsas y envases asépticos.
Características de nuestro apple / línea de procesamiento de jugo de pera
1. El sistema de control automático de desinfectante de concentración puede garantizar efectivamente el efecto de desinfección y control de la desinfección de residuo.
2. Pulverizador de alta eficiencia mejora el rendimiento de jugo de manzana y pera.
3. Aprobar la correa de alta eficiencia para mejorar la licuadora de exprimir la eficiencia y velocidad.
4. La baja temperatura de evaporación al vacío reduce enormemente la pérdida de la manzana pera / sabor y nutrientes.
5. Esterilizador UHT tubular y máquinas de envasado aséptico puede aislar la contaminación bacteriana, garantizar la seguridad alimentaria y prolongar la vida útil del producto.
6. Completar la producción, el CIP sistema puede ser configurado para reducir la intensidad del trabajo y garantizar un elevado nivel de higiene.
Detalles del procesamiento de jugo de manzana en nuestra fábrica
Apple / pear es considerada la más nutritiva fruta, con una gran variedad de vitaminas, minerales y el azúcar. Comer manzanas / peras a menudo ayuda a mejorar la memoria y la inteligencia, mejorar nuestro sistema respiratorio y nos protegen de la contaminación de humo. Además de comer manzanas / peras directamente, por lo general, las manzanas / peras en el proceso de apple / pera y manzana jugo de pera / salsa. En los últimos años, el procesamiento de jugo de pera / Apple se ha convertido en un papel destacado en la industria de la pera apple / países ricos del mundo. Más y más personas están entrando en el jugo de pera apple / la industria. Si desea hacer más beneficios, seleccione professional apple / pera. El proveedor de línea de procesamiento de jugo es muy importante.
Perfil de empresa
Nuestro servicio
Ferias
Certificado
Preguntas frecuentes
1 ) Q: ¿Cómo podemos visitar su fábrica?
R: Si vienes desde el extranjero, el aire el aeropuerto de Shanghai, entonces podemos recogerle en el aeropuerto.
2) P: ¿Cómo garantizar la calidad de sus productos?
R: Nuestra empresa es una empresa de propiedad del estado con más de 16 años de experiencia , la estricta política de la operación se realiza, máquinas de procesamiento avanzado guarangtee la precisión de todos los componentes, los trabajadores con licencia de funcionamiento, las partes obtiene el multiprocesamiento, la transmisión& piezas eléctricas son de la famosa marca. Serie de pruebas e inspecciones se realizan en toda la producción de estado.
3) P: ¿Qué métodos de pago acepta su compañía?
R: Aceptamos la mayoría de los métodos de pago , pero sobre todo aceptar T/T, L/C a la vista .
4) P: ¿Cuál es la garantía de tiempo para sus productos?
R: Nuestro tiempo de garantía prometida oficialmente 12 meses después de la puesta en marcha .
5) P: Soy nuevo en este campo, puede suministrar nosotros servicios llave en mano?
R: Sí.Podemos suministrar todo el sistema, incluyendo el análisis de mercado/Análisis de producto/Ubicación Elección/diseño/Equipo de flujo de procesamiento de Diseño/Construcción de la dirección de Diseño/Equipo/equipo de selección del modo de fabricación y montaje de equipos de depuración/Equipo/capacitación de los trabajadores.
6) P: ¿Qué ' s el envío términos y hora de entrega de su empresa?
R: Bueno, la hora de entrega dependen de la cantidad de su pedido. Por lo general es de 20 días . Para algunos personalizada de la máquina de 30 días es necesario.
7) P: ¿Puede la oferta de servicios de OEM?
R: Sí, tenemos nuestro equipo de I+D, y tenemos más de 400 trabajadores con zona de taller 75000 metros cuadrados.
8) P: ¿dar ningún tipo de descuento?
R: Yo seguramente pruebe mi mejor esfuerzo para ayudarle a conseguir esos por el mejor precio y buen servicio al mismo tiempo.
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