No CAS.: | 499-40-1 |
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Fórmula: | c6h12o6 |
EINECS: | 232-554-6 |
Tipo: | isomalto oligosacárido |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | aumento de la fibra dietética |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Reducir el azúcar :Isomalto-oligosacáridos (OMI) no son digeribles los hidratos de carbono de cadena corta, compuesto por hasta 10 moléculas de glucosa se unieron por alpha (1,6) bonos .
La OMI es una mezcla de panose isomaltotriose isomaltose,,, y ramificada oliogsaccharides isomaltopentose superior .
La producción
La OMI está elaborado a partir de almidón obtenido a partir de trigo, cebada o patatas, el uso de enzimas .
La especificación de Isomaltooligosaccharide
El tema | La especificación |
Polvo | |
Apariencia | Polvo granular fino blanco |
El contenido de la OMI | ≥90% |
IG2+P+IG3 | ≥45% |
PH | 4,0-6,0 |
La ceniza(sulfato) | ≤ 0,3 g/100g) |
El arsénico(as) | <0,5 (mg/kg). |
Plomo (Pb) | <0,5 (mg/kg). |
Recuento de aerobios totales(UFC/g) | ≤1500 |
Coliformes totales (NMP/100g) | ≤30 |
Fuente: tapioca o almidón de maíz | Organic |
No OMG | La fibra dietética |
Grado de polimerización: 3 | El contenido de fibra dietética total >90% |
Bajas calorías: 2,19 kcal/g | Leve sabor dulce (60% de dulce de la sacarosa) |
Sugar Free: <0,5% de los azúcares | No después y el buen sabor de boca-feel |
Certificación Kosher y Halal | Libre de alérgenos |
Los hidratos de carbono: 71,05%-95% | De fibra total: 71,05% - 90% |
La energía:1.9kcal/g-2.4kcal/g | La maltosa:3.16-3,95 |
Solubilidad:100% solubles en agua/bebidas | PH: estable a pH 2-9 |
La glucosa:<0.79 | Sodio: 0 |
Grasas: 0 | Las proteínas:0 |
El sabor de boca agradable:siento, no después de gusto | |
La dulzura:alrededor de 60% de la dulzura de la sucrosa |
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