No CAS.: | 6138-23-4 |
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Fórmula: | C12h22o11.2ho |
EINECS: | 202-739-6 |
Tipo: | trehalosa |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Conserva de Agua |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Especificación de la trehalosa
elementos | especificaciones | grado alimentario | grado cosmético |
Fórmula molecular | C12H22O11 • 2H20 | ||
Contenido de trehalosa (en seco) /% |
>98,0 | 98,6 | 99,5 |
Pérdida de peso seco /% | <1,5 | 0,1% | 0,1% |
Residuos de ignición /% | <0,05 | <0,03 | <0,03 |
Rotación óptica | +197°~+201° | +198° | +198° |
PH | 5.0-7 | 6,6 | 6,6 |
Chroma | <0,1 | 0,02 | 0,02 |
Turbidez | <0,05 | 0,008 | 0,008 |
(PB)/(mg/kg) | ≤0,1 | 0,1 | 0,1 |
(As)/(mg/kg) | ≤0,5 | 0,5 | 0,5 |
(MPN/100g) coliforme fecal | negativo | negativo | negativo |
(ufc/g) número total de bacterias | ≤300 | 10 | 10 |
E. coli | negativo | negativo | negativo |
Propiedades de la trehalosa
1. Baja cariogenicidad
La trehalosa se ha probado completamente bajo el sistema cariogénico in vivo e in vitro,
así que ha reducido sustancialmente el potencial cariogénico.
2. Dulzor suave
La trehalosa es tan dulce como la sacarosa en un 45%.
Tiene un perfil de sabor limpio
3. Baja solubilidad y excelente cristalino
La trehalosa de solubilidad en agua es tan alta como la maltosa mientras que la cristalinidad es excelente,
por lo tanto, es fácil producir dulces higroscópicos bajos, recubrimiento, confitería suave, etc.
4. Temperatura de transición de vidrio alta
La temperatura de transición de la trehalosa en vidrio es de 120ºC, lo que hace que la trehalosa sea ideal como un protector proteico y ideal como un portador para sabores secados en aerosol.
5, Moisturizador para cosméticos, ingredientes alimentarios y agricultura.
Trehalosa, también conocida como azúcar de Loulu, azúcar de hongos y así sucesivamente. Es un azúcar natural seguro y fiable.
La trehalosa es un azúcar no reductor que consiste en dos moléculas de glucosa que son enlaces 1,1-glucósidos.
Tres isoformas son la trehalosa (α, α), la iso-trehalosa (β, β) y la neo-trehalosa α, β)
y tiene un efecto protector no específico sobre una variedad de sustancias bioactivas.
Trehalosa en la naturaleza, muchos animales comestibles y plantas y microorganismos están muy difundidos,
como la gente come setas, algas, frijoles, camarones, pan, cerveza
y los alimentos fermentados por levaduras contienen niveles más altos de azúcar de algas.
Aplicación:
La trehalosa se utiliza ampliamente en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, área cosmética
Embalaje:
25kgs/bolsa,16mts sin pallet /20'gp
Visión de la empresa
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD está ubicada en Hefei, Anhui, China.
Fundada en 2007, especulada en la fabricación y venta de productos de seguimiento, después de aproximadamente 10years en desarrollo,
ahora nos centramos en los principales campos de negocio:
Ingredientes de los alimentos:
1, fibra dietética soluble, como IMO, FOS, Polydextrosa, etc...
2, Oligosacáridos, como isomaltooligosacárido, Fructooligosacárido, etc...
3, edulcorantes bajos en calorías, como xilitol, trehalosa, maltitol, manitol, eritritol, sucralosa, etc...
Con un equipo profesional con más de 10years experiencias de comercio internacional, ahora nuestros productos se han vendido a más de 50countries en el mundo, nuestros principales clientes son de Norte/Medio/Sur américa, Europa, Sudeste asiático, Medio Oriente, áfrica et.
Certificados y control de calidad de Trehalose
PREGUNTAS FRECUENTES:
Q1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
R: Sí, hay muestras gratuitas disponibles para la mayoría de nuestros productos, solo tienes que pagar el costo de envío.
Q2: ¿Cómo confirmar la calidad antes de los pedidos?
R: Dos maneras, ya sea por muestras gratuitas, o nos envían las especificaciones detalladas, vamos a organizar la producción según sus necesidades.
Q3: ¿Cuál es tu MOQ?
R: Normalmente 1 kg, pero una cantidad menor también es aceptable para algunos productos especiales.
Q4: ¿Cuál es el plazo de entrega?
R: 2-5 días después del pago.
Q5: ¿y el descuento?
R: Principalmente basado en la cantidad, también algunos productos promocionales con descuento especial de vez en cuando.
Q6: ¿Cómo contactar con nosotros?
R: IM: Trademanager, Skype, WhatsApp, Wechat; llámenos directamente o envíenos
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