¿Qué es el maltitol?
El maltitol es
un alcohol de azúcar ( poliol ) que se utiliza como sustituto del azúcar.
Tiene 90% de la dulzura del azúcar y propiedades casi idénticas, excepto para dorar.
Se utiliza para sustituir muy fácilmente el azúcar y tiene menos energía alimentaria, no promueve la caries dental y tiene una respuesta algo más baja de azúcar en la sangre.
Desafortunadamente, el maltitol es bien conocido por causar malestar gástrico, particularmente si se consume en grandes cantidades.
Químicamente
, el maltitol también se conoce como 4-o-alfa-Glucopiranosil-D-sorbitol.
Comercialmente, se conoce bajo nombres comerciales como
Maltisorb y Maltisweet.
Debido a su lenta absorción, el consumo excesivo de Maltitol puede tener efecto laxante y a menudo puede causar gases y/o hinchazón.
El maltitol está particularmente demonizado en cuanto a los efectos secundarios gástricos porque es tan fácil de usar para los productores de alimentos
en grandes cantidades (debido a sus propiedades increíblemente azucaradas) por lo tanto, los consumidores suelen consumir mucho más que ellos podría ser más
alcoholes de azúcar.
El maltitol proporciona entre 2 y 3 kcalories/g. El maltitol no se ve afectado en gran medida por las enzimas digestivas humanas,
y es fermentado por bacterias en el intestino grueso, con cerca del 15% de la maltitol ingerida apareciendo sin cambios en las heces.
El maltitol en su forma cristalizada mide lo mismo (a granel) que azúcar de mesa y marrones y caramelizes de una manera muy similar a eso
de sacarosa después de licuar por exposición a calor intenso.
La forma cristalizada se disuelve fácilmente en líquidos calientes (120 °F/48,9 °C y más); la forma en polvo es preferible si se utilizan líquidos fríos o a temperatura ambiente.
Debido a su estructura similar a la sacarosa, el maltitol es fácil de producir y se hace comercialmente disponible en
cristalizado, en polvo y en forma de jarabe.
maltitol de especificación:
| elemento |
polvo de maltitol |
cristalino |
| apariencia |
polvo blanco o casi blanco |
polvo cristalino |
| ensayo (en seco) |
98,0% -100,5% |
98,0% -100,5% |
| Punto de fusión |
148 ºC - 151 ºC |
148 ºC - 151 ºC |
| PH en solución |
--- |
--- |
| agua |
≤1,0% |
≤1,0% |
| Recuento total de planchas |
≤100 UFC/g |
≤100 UFC/g |
| E. coli |
NEGATIVO |
NEGATIVO |
| Azúcares reductores |
≤0,1% |
≤0,1% |
Aplicación:
Maltitol de aplicación
1. El maltitol apenas se descompone en el cuerpo humano. Por lo tanto, puede ser utilizado como alimento para los pacientes que sufren de diabetes y adiposo.
2. Como el maltitol es bueno en la sensación de la boca, la protección de la humedad y no-cristalino, puede usarse en la producción de varios dulces,
incluyendo dulces fermentativos de algodón, dulces duros, gotas de jalea transparentes, etc.
3. Características de alisamiento de garganta, limpieza de dientes y prevención de caries para pastillas de chicle y chocolate.
4. Con cierta viscosidad y dura para la fermentación, puede usarse como sustitución del azúcar granulado en el jugo de frutas en suspensión
bebidas y ácido láctico bevergae para mejorar la sensación de la boca.
5. Puede usarse en helados para mejorar el refinamiento y el sabor dulce, y prolongar la vida útil.
Tiempo de embalaje y entrega:
Vista de la empresa:
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.LTD es la compañía hermana del GRUPO INDUSTRIAL DE ÉLITE (CHINA) LIMITADA, ubicada en Hefei, Anhui, China.
Fundada en 2007, especulada en la fabricación y venta de productos de seguimiento, después de aproximadamente 10years en desarrollo,
ahora nos centramos en los principales campos de negocio:
Ingredientes de los alimentos:
1, fibra dietética soluble, como IMO, FOS, XOS, Polydextrosa, etc...
2, Oligosacáridos, como isomaltooligosacáridos, Fructooligosacáridos, Xylooligosacáridos, etc...
3, edulcorantes bajos en calorías, como xilitol, trehalosa, maltitol, manitol, eritritol, sucralosa, etc...
Con un equipo profesional con más de 10years experiencias de comercio internacional, ahora nuestros productos se han vendido a más de 50countries en el mundo, nuestros principales clientes son de Norte/Medio/Sur américa, Europa, Sudeste asiático, Medio Oriente, áfrica et.
PREGUNTAS FRECUENTES:
Q1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
R: Sí, hay muestras gratuitas disponibles para la mayoría de nuestros productos, solo tienes que pagar el costo de envío.
Q2: ¿Cómo confirmar la calidad antes de los pedidos?
R: Dos maneras, ya sea por muestras gratuitas, o nos envían las especificaciones detalladas, vamos a organizar la producción según sus necesidades.
Q3: ¿Cuál es tu MOQ?
R: Normalmente 1 kg, pero una cantidad menor también es aceptable para algunos productos especiales.
Q4: ¿Cuál es el plazo de entrega?
A:7-15 días después del pago.
Q5: ¿y el descuento?
R: Principalmente basado en la cantidad, también algunos productos promocionales con descuento especial de vez en cuando.
Q6: ¿Cómo contactar con nosotros?
R: IM: Trademanager, Skype, WhatsApp, Wechat; llámenos directamente o envíenos un correo electrónico.
Proveedor Auditado 
