| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 11138-66-2 |
| Fórmula: | c8h14cl2n2o2 |
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La goma de Xanthan, también conocida como goma de Hansheng, es un polisacárido microbiano extracelular ampliamente utilizado producido por Xanthomonas campestris utilizando carbohidratos como la principal materia prima (como el almidón de maíz) a través de la ingeniería de fermentación. Tiene propiedades reológicas únicas, buena solubilidad en agua, estabilidad térmica y ácido-base, y buena compatibilidad con varias sales. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador, puede ser ampliamente utilizado en más de 20 industrias como alimentos, petróleo y medicina. Actualmente es el polisacárido microbiano más grande y ampliamente utilizado en el mundo.
Fórmula molecular:C8H14Cl2N2O2
Peso molecular:241,115
Personaje:Crema-polvo blanco.
| Elementos | Especificaciones | Resultados |
| Apariencia | Polvo blanco crema | conformarse |
| Tamaño de partículas (malla) | Necesidad del cliente | 40 |
| Pérdida por secado (%) | 6-16 | 9,79 |
| Viscosidad (1% KCL, cps) | >1200 | 1379 |
| Relación de cizallamiento | ≥6,0 | 8,14 |
| PH | 6,0-8,0 | 7,17 |
1. Embalaje
1. En términos de alimentos, muchos alimentos agregan goma xanthan como un estabilizador, emulsionante, agente de suspensión, espesante, y ayuda de procesamiento. La goma de Xanthan puede controlar la reología, estructura, sabor y apariencia de los productos, y su pseudo plasticidad puede asegurar un buen sabor. Por lo tanto, se utiliza ampliamente en aderezos para ensaladas, pan, productos lácteos, alimentos congelados, bebidas, condimentos, elaboración de cerveza, dulces, pasteles, sopas, y alimentos enlatados. En los últimos años, las personas de los países más desarrollados han estado a menudo preocupadas por el alto valor calorífico de los alimentos, que puede llevar a un aumento de peso. El chicle de Xanthan ha disipado esta preocupación porque no puede ser directamente degradado por el cuerpo humano. Además, según un informe de Japón en 1985, se realizó una prueba comparativa con once aditivos alimentarios, y la goma xanthan fue el agente anticanceroso más eficaz entre ellos.
UX CHEMICALS CO.LTD establecido en 2018, es el fabricante y proveedor líder de productos químicos, con la capacidad de suministro más fuerte y excelente servicio. Principalmente producimos y vendemos cloruro de calcio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio, sulfato de aluminio, ácido cítrico ceniza de soda, PAC, PVC, y otros productos químicos para el tratamiento del agua y aditivos alimentarios.
| Aditivos alimentarios | |
| Bicarbonato de amonio | Dextrosa monohidrato |
| Ácido benzoico | Sorbato de potasio |
| Copos de cloruro de calcio | Benzoato sódico |
| Ácido cítrico anhidro | Bicarbonato sódico |
| Ácido cítrico monohidrato | Metabisulfito sódico |
| CMC | Grado alimentario de goma de Xanthan |
| Productos químicos de la industria | ||
| Bicarbonato de amonio | CMC LV/HV | Bicarbonato sódico |
| Cloruro de amonio de calidad industrial | Glutaraldehído | Líquido de bromuro de sodio |
| Sulfato de aluminio | Escamas de cloruro de magnesio | Bromuro de sodio sólido |
| Líquido de bromuro de calcio | PAC LV/HV | Metabisulfito sódico |
| Bromuro de calcio sólido | Cloruro de poli aluminio | SAPP |
| Cloruro de calcio 74% escamas | Cloruro de potasio | STPP |
| Cloruro de calcio en polvo 94% min | Sulfato de potasio | Sulfito de sodio |
| Prills de cloruro de calcio 94% min | Formato de potasio | Sulfato de sodio |
| Cáustico Na | Acetato de potasio | POR LO QUE |
| Cáustica K | Ceniza de soda densa | Urea |
| Ácido cítrico anhidro | Soda Luz de ceniza | Goma Xanthan |
| Ácido cítrico monohidrato | PVC | Goma Xanthan grado API |
