No CAS.: | 5949-29-1 |
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Fórmula: | C6h10o8 |
EINECS: | 200-662-2 |
Valor nutricional: | Nutricional |
Proceso de dar un título: | ISO |
Material de embalaje: | El plastico |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Ácido cítrico el monohidrato aparece como cristales incoloros. Fácilmente soluble en agua y etanol, ligeramente soluble en agua. Estable en soluciones ácidas. Es una importante materia prima de ácido orgánico en la industria alimentaria y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y cosmética.
Debido a que el ácido cítrico tiene un sabor agrio suave y refrescante, se utiliza en la fabricación de bebidas, refrescos, vino, dulces,
bocadillos, galletas, jugo enlatado, productos lácteos y otros alimentos.
Nombre de iItem | Ácido cítrico monohidrato |
Caracteres | Blanco o casi blanco, polvo cristalino, cristales o gránulos incoloros. Inodoro, tiene un sabor fuertemente ácido. Muy soluble en agua, libremente soluble en etanol. |
Identificación | Pasa |
Aspecto de la solución | Pasa |
% de ensayo | 100,1 |
% de agua | 8,69 |
Sustancias fácilmente carbonizables | Pasa |
Ceniza sulfatada (residuo en la ignición)% | 0,02 |
Sulfato (mg/kg) | <150 |
Oxalato (mg/kg) | <100 |
Plomo (mg/kg) | <0,05 |
Arsénico (mg/kg) | <0,3 |
Mercurio (mg/kg) | <0,5 |
Aluminio (mg/kg) | <0,2 |
Metales pesados (mg/kg) | <5 |
Endotoxinas bacterianas (UI/mg) | <0,5 |
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