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Proveedor Auditado El Sorbitol, también conocido como glucitol,es un alcohol de azúcar, que el cuerpo humano metaboliza lentamente. Puede ser obtenido por la reducción de la glucosa, el cambio thealdehyde grupo a un grupo hidroxilo. La mayoría de sorbitol está hecha de jarabe de maíz, pero también se encuentra en las manzanas, peras, duraznos y ciruelas.es sintetizada por el sorbitol-6-fosfato deshidrogenasa, y se convierten a la fructosa por la succinato deshidrogenasa y sorbitol deshidrogenasa.El succinato deshidrogenasa es un complejo de la enzima que participa en el ciclo del ácido cítrico.
| El tema | Standard | Los resultados |
| Apariencia | Incoloro, claro, transparente, con gusto swet líquido viscoso | Cumple |
| El contenido de sólidos % | 69.0-71.0 | El 70,4 |
| Porcentaje de humedad |
29.0-31.0 |
29.6 |
| Índice de refracción(20ºC) | 1.4575-1.4620 | 1.4601 |
| La densidad relativa (20ºC)g/ml | ≥1.285 | 1.3051 |
| El contenido de sorbitol % | 71-83 (HPLC) | El 76,8 |
| El valor de PH | 5.0-7.0 | 6.88 |
| La conductividad uS/cm. | ≤10 | 0.03 |
| % De azúcares reductores | ≤0,15 | 0.06 |
| % Total de azúcar | 6.0-8.0 | 7.44 |
| El hierro (Fe) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
| Nicke(in) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
| El cloruro (Cl) mg/kg. | ≤10 | <10 |
|
Sulfatos (SO4) mg/kg. |
≤20 | <2.0 |
| Heavy metal (Pb) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
| El arsénico(as) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
| Residuo en contacto % | ≤0,10 | <0.10 |
| Número total de la colonia ufc/g | ≤100 | Cumple |
| La cristalización de tendencia | 48 horas no crytallize en -18ºC | Cumple |
1. El Sorbitol tiene propiedades humectantes y puede ser utilizado en la producción de pasta de dientes, cigarrillos y productos cosméticos en lugar de glicerina.
2. En la industria alimentaria, el sorbitol se puede utilizar como edulcorante, la crema hidratante, quelante, y el tejido modificador.
3. En la industria farmacéutica, sorbitan ésteres producidos por nitración de sorbitol son fármacos para el tratamiento de enfermedades coronarias. Los aditivos alimenticios, cosméticos, materias primas sintéticos orgánicos de las materias primas, humectantes, solventes y similares.
4. Los edulcorantes nutritivos, humectantes, agentes quelantes y estabilizadores. Es un edulcorante con función hidratante. No se convierte en glucosa en el cuerpo humano y no está controlada. Es apto para diabéticos. Puede ser utilizado para pastelería, el uso máximo es de 5.0g/kg; el importe máximo es de 0,5 g/kg en el surimi y sus productos. También puede utilizarse como defoaming agente para el proceso de fabricación de azúcar, el proceso de preparación y el frijol, el proceso de producto y se utiliza en una cantidad adecuada según las necesidades de producción. También puede utilizarse para hidratante raisal, engrosamiento y el aroma de bebidas alcohólicas y refrescantes bebidas, así como los dulces y chicles.
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