| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 99-20-7 |
| Fórmula: | c12h22o11 |
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La trehalosa es un Disacárido no reductor compuesto de dos moléculas de glucosa con una fórmula molecular C12H22O11. La fórmula estructural de la trehalosa es la α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl, a menudo existe como dihidrato, y la fórmula molecular es C12H22O11·2H2O.
1. Industria alimentaria
En la industria alimentaria, teniendo en cuenta las funciones y características de la trehalosa, tales como la no reducción de las propiedades, propiedades humectantes, anti-congelación y secado de alta calidad, las propiedades de dulzura, y fuentes de energía, investigación y desarrollo de los distintos usos se llevan a cabo. La trehalosa productos pueden ser aplicados a diversos alimentos y condimentos, etc., que pueden mejorar considerablemente la calidad de los alimentos y aumentar la variedad de alimentos, y promover el desarrollo de la industria alimentaria.
2. Industria farmacéutica
La trehalosa se puede utilizar como un estabilizador de reactivo de diagnóstico y medicamentos para las drogas en la industria farmacéutica. En la actualidad, a partir de las funciones y características de la trehalosa, tales como la no reducción de las propiedades, la estabilidad, protección de las macromoléculas biológicas, y el suministro de energía, se están estudiando diversas aplicaciones. El uso de la trehalosa para secar los anticuerpos como vacunas, hemoglobulins, virus y otras sustancias biológicamente activas no necesita ser congelados, y puede ser revivido después de la rehidratación. La trehalosa reemplaza el plasma sanguíneo, como los productos biológicos y estabilizadores. No sólo puede almacenarse a temperatura ambiente, sino también prevenir la contaminación, garantizando así el almacenamiento, transporte y la seguridad de productos biológicos.
3. Los cosméticos
Debido a que la trehalosa tiene un fuerte efecto hidratante, bloqueador solar, anti-radiación ultravioleta y otros efectos fisiológicos, puede ser utilizado como una crema hidratante, agente de protección, etc., para ser agregado a emulsiones, mascarillas, esencias, limpiadores faciales, y también puede utilizarse como lápices labiales y oral limpiadores. , Aromatizante bucal, edulcorante, mejorador de calidad. La trehalosa anhidro también puede ser usado en cosméticos como agente de la deshidratación de fosfolípidos y enzimas, y sus derivados del ácido graso también son excelentes agentes tensioactivos.
4. Mejora de cultivos
Utilizar la biotecnología para introducir la trehalosa sintasa gen en los cultivos y hacer que se expresa en los cultivos, la construcción de plantas transgénicas que producen la trehalosa, cultivar nuevas variedades resistentes a las heladas y las plantas transgénicas resistentes a la sequía, mejorar el frío y la resistencia a la sequía de los cultivos, y hacerlos fresco aparece después de la recolección y procesamiento y conserva su original sabor y textura.
La trehalosa también puede ser utilizado para la conservación de semillas, etc. Después del uso de la trehalosa, puede mantener de forma eficaz las moléculas de agua en las raíces de las semillas y plantones, que es beneficioso para la siembra de cultivos, con una alta tasa de supervivencia, y al mismo tiempo protege los cultivos de congelación debido al frío. Es de gran importancia para reducir los costes de producción, especialmente el impacto del frío y de clima seco en el norte de la agricultura.
| El tema | Especificaciones |
| Apariencia | El polvo de cristal blanco |
| El olor | Inodoro |
| Sabor | La dulzura |
| La trehalosa contenido ( seco )% | ≥ 98,0 |
| PH(30% de solución) | 5.0~6.7 |
| Residuo en contacto % | ≤0,05 |
| Pérdida por desecación(60ºC,5h)% | ≤1.5 |
| El color en la solución(30% de solución) | ≤ 0.100 |
| La turbidez(30% de solución) | ≤ 0.050 |
| Recuento de aerobios totales ufc/g | ≤3000 |
| Coliformes NMP/100 g. | ≤30 |
| Bacteria patógena (Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus) | Negativo |
