Regulador de acidez de ácido láctico de calidad alimentaria 80%/pH

• CAS No.: 50-21-5
• Formula: C3h6o3
• EINECS: 200-018-0
• Packaging Material: Paper
• Type: Lactic Acid
• densidad: 1,209 g/ml a 25 °c.
• No. de Modelo.: food grade
• apariencia: líquido incoloro a amarillo
• Paquete de Transporte: Bag
• Especificación: 25kg/bag
• Marca Comercial: ZIO
• Origen: China

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

El ácido láctico tiene un fuerte efecto anticorrosión, puede usarse en vino, bebidas, carne, alimentos, producción de pastelería, Verduras (oliva, gherkin, cebolla perla) marinado y enlatada, procesamiento de grano, almacenamiento de frutas, con ajuste de pH, antibacteriano, prolongar la vida útil, condimentar, mantener el color de los alimentos, mejorar la calidad del producto y otros efectos. En el procesamiento de lata, el procesamiento de grano y el almacenamiento de frutas, tiene funciones de ajustar el valor del pH, inhibir bacterias, prolongar la vida útil, condimentar, mantener el color de los alimentos, mejorar la calidad del producto, etc.
 

Elemento	Estándar
Apariencia	líquido incoloro a amarillo
Ensayo	88,3%
Color fresco	40
Pureza química estéreo	95%
Citrato, oxalato, fosfato o tartrato	Prueba superada
Cloruro	< 0,1%
Cianuro	< 5mg/kg
Hierro	< 10mg/kg
Arsénico	< 3mg/kg
Plomo	< 0,5mg/kg
Residuos en el encendido	< 0,1%
Azúcares	Prueba superada
Sulfato	< 0,25%
Metal pesado	<10mg/kg
Embalaje	25kg/bolsa

 

Aplicación

1. El ácido láctico tiene un fuerte efecto antiséptico y de mantenimiento fresco. Puede usarse en vino de frutas, bebidas, carne, comida, pastelería, Vegetales (oliva, pepino, cebolla perla) pickling y enlatado, procesamiento de alimentos, almacenamiento de frutas, con pH de ajuste, bacteriostático, vida útil prolongada, condimentos, conservación del color y calidad del producto;
2. En términos de condimentos, el sabor agrio único del ácido láctico puede aumentar el sabor de los alimentos. Añadir una cierta cantidad de ácido láctico a las ensaladas, como la ensalada, la salsa de soja y el vinagre, puede mantener la estabilidad y la seguridad de los microorganismos del producto mientras que el sabor es más suave;
3. Debido a la acidez suave del ácido láctico, también puede usarse como el agente agrio preferido para las bebidas delicadas y
zumos;
4. Cuando se elabora cerveza, la adición de la cantidad adecuada de ácido láctico puede ajustar el valor de pH para promover la sacarificación, facilitar la fermentación de levadura, mejorar la calidad de la cerveza, aumentar el sabor de la cerveza y prolongar la vida útil. Se utiliza para ajustar el pH en el licor, sake y vino de frutas para prevenir el crecimiento de bacterias, mejorar la acidez y el sabor refrescante.
5. El ácido láctico natural es un ingrediente natural intrínseco en los productos lácteos. Tiene el sabor de los productos lácteos y bueno
efecto antimicrobiano. Se ha utilizado ampliamente en la mezcla de queso de yogur, helado y otros alimentos, y se ha convertido en un agente lácteo agrio popular;
6. El polvo de ácido láctico es un acondicionador ácido directo para la producción de pan cocido al vapor. El ácido láctico es un ácido fermentado natural, por lo que puede hacer que el pan sea único. El ácido láctico es un regulador natural del sabor agrio. Se utiliza para hornear y hornear en pan, pasteles, galletas y otros alimentos horneados. Puede mejorar la calidad de los alimentos y mantener el color. , alargue la vida útil.
7. Dado que el ácido L-láctico es parte del factor natural de hidratación inherente de la piel, se utiliza ampliamente como humectante para muchos
productos para el cuidado de la piel.

 

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