Descripción del producto
La sucralosa es un producto blanco en polvo, fácilmente soluble en agua, etanol y metanol. Es un edulcorante producido a partir de sacarosa. Su dulzor es 600 veces mayor que la de la sacarosa, y su dulzor es suave y dulce, similar a la sacarosa. Las propiedades físicas y químicas son relativamente cercanas a la sacarosa. Resistente a altas temperaturas, ácido y alcalino, la temperatura y el valor de pH casi no tienen ningún efecto en él
Parámetros del producto
En la actualidad, la sucralosa se utiliza principalmente en los siguientes productos:
1. Bebidas:
La sucralosa se usa más comúnmente en las bebidas. Cuando la sucralosa se usa en ácido láctico
bacterias y leche fermentada, no será descompuesta por ella y no tendrá ningún efecto adverso en el proceso de fermentación.
El efecto general es mejor.
2. Productos horneados:
Porque la sucralosa tiene las ventajas de la resistencia a altas temperaturas y. bajo calorífico
valor, se utiliza ampliamente en productos horneados. La dulzura de los productos de sucralosa que se calientan a altas temperaturas no cambiará.
Es más común en pasteles y dulces horneados. Además, debido a la sucralosa no contiene calorías, por lo que no directamente
llevar a la obesidad y otros problemas. Puede reducir las calorías en los alimentos mientras asegura el sabor.
3. Alimentos conservados :
La sucralosa también se usa en alimentos confitados, principalmente porque la sucralosa tiene buena permeabilidad, asegurando dulzor mientras que evita otras reacciones.
| Nombre del artículo |
Sucrolose |
| Apariencia |
Polvo blanco |
| Ensayo (en seco) (%) |
99,65 |
| Rotación especial |
+86,54° |
| Agua (%) |
0,16 |
| Ignición de residuos (%) |
0,04 |
| Metal pesado (como Pb) |
<10ppm |
| Arsénico |
<1ppm |
| Plomo |
<1ppm |
| Metanol (%) |
<0,1 |
| Productos de hidrólisis |
Cumplir con el requisito |
| Sustancias relacionadas |
Cumplir con el requisito |
Fotos detalladas
Proveedor Auditado 
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