Descripción del producto
La trehalosa, también conocida como trehalosa, es un disacárido no reductor compuesto de dos moléculas de glucosa, con la fórmula molecular C12H22O11.
La trehalosa es un metabolito de estrés típico que puede formar una película protectora única en la superficie celular bajo condiciones ambientales duras como alta temperatura, frío alto, presión osmótica alta y deshidratación, protegiendo eficazmente la estructura biomolécula de ser destruida, manteniendo así los procesos de vida y las características biológicas de los organismos vivos.
La trehalosa es un factor de proliferación para bacterias intestinales beneficiosas en el cuerpo, Bifidobacteria. Puede mejorar el ambiente microecológico intestinal, fortalecer la digestión y la función de absorción del tracto gastrointestinal, eliminar eficazmente las toxinas en el cuerpo, y mejorar la resistencia inmune y a la enfermedad del cuerpo.
Parámetros del producto
Como antioxidante soluble en grasa, BHA es adecuado para alimentos grasos y alimentos ricos en grasa. Debido a su buena estabilidad térmica, puede usarse en condiciones de fritura o cocción. Además, la BHA tiene un fuerte efecto antioxidante en las grasas animales, pero tiene un pobre efecto antioxidante en las grasas vegetales insaturadas. BHA puede estabilizar el pigmento de la carne cruda de vacuno e inhibir la oxidación de los compuestos de éster. La BHA combinada con tripolifosfato sódico y ácido ascórbico puede retrasar la descomposición de las chuletas de cerdo congeladas, prolongar ligeramente la vida útil del polvo de leche entera secada en aerosol y mejorar la vida útil del queso. BHA puede estabilizar el color de los pimientos y el polvo de Chile y prevenir la oxidación de las nueces, cacahuetes y otros alimentos. Añadir BHA a los aceites de hornear y la sal puede preservar el sabor de los productos horneados y los cacahuetes salados. Amplíe la vida útil de los productos horneados. La BHA puede mezclarse con otros antioxidantes solubles en grasa para obtener mejores resultados. Si se utiliza en combinación con hidroxitolueno dibutílato, puede proteger la carpa, el pollo, las chuletas de cerdo y las rebanadas de tocino congeladas.
| Nombre del artículo |
Hidroxianisol butilado (BHA) |
| Descripción |
Copos de color blanco a crema con olor característico |
| Solubilidad |
Libremente soluble en alcohol, propilenglicol. Insoluble en agua |
| Punto de fusión |
62,4 ºC |
| Identificación |
Cumple |
| Residuos en el encendido, % |
0,0039 |
| Ensayo (HPLC), % |
99,29 |
| Impurezas fenólicas |
<0,5 |
| Metal pesado (como Pb) , ppm |
<10 |
| Hidroquinona, % |
Nada |
| Arsénico(as), ppm |
<2 |
| Plomo (Pb) , ppm |
<2 |
| Mercurio (Hg) |
<1 |
| SP.ABS(E1% 1cm en etanol a 290nm) |
198,90 |
| SP.ABS(E1% 1cm en etanol a 228nm) |
340,27 |
Fotos detalladas
Debido a que este azúcar tiene funciones biológicas únicas y puede mantener eficazmente la estabilidad e integridad de las biopelículas intracelulares, proteínas y péptidos activos en circunstancias adversas, se elogia como el azúcar de la vida y puede ser ampliamente utilizado en
alimentación, cosméticos, piensos, etc. todas las industrias:
1 . Industria alimentaria
En la industria alimentaria, la trehalosa se está desarrollando e investigando para diversos usos, considerando sus funciones y características tales como propiedades no reductoras, propiedades hidratantes, resistencia a la congelación y secado, dulzura de alta calidad y fuentes de energía. Los productos de trehalosa pueden aplicarse a una variedad de alimentos y condimentos, que pueden mejorar considerablemente la calidad de los alimentos y aumentar la variedad de alimentos, promoviendo el desarrollo de la industria alimentaria.
Propiedades funcionales de la trehalosa y su aplicación en los alimentos:
(1) adelan el envejecimiento del almidón
(2) desnaturalización de proteínas
(3) inhibir la oxidación y el deterioro de los lípidos
(4) efecto aromatizante
(5) mantener la estabilidad de los tejidos y la estabilidad de las verduras y. Efecto de conservación de la carne
(6) Fuente de energía duradera y estable.
2 . Industria de cosméticos
Dado que la trehalosa tiene un fuerte efecto hidratante y varios efectos fisiológicos como la protección solar y la protección ultravioleta, se puede añadir a lociones, esencias y limpiadores faciales como hidratantes y protectores. También puede usarse como bálsamo labial y limpiador oral. , edulcorantes y mejoradores de calidad como los aromatizantes orales. La trehalosa anhidra también puede usarse en cosméticos como agente deshidratador para fosfolípidos y enzimas, y sus derivados de ácidos grasos son también excelentes surfactantes.
Proveedor Auditado 
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