Descripción del producto
El gluconato de sodio, fórmula química es C6H11NaO7, su apariencia es partículas blancas cristalinas o polvo, es ampliamente utilizado en la industria. El gluconato sódico puede usarse en la construcción, la impresión y teñido de textiles, el tratamiento de superficies metálicas y las industrias de tratamiento de agua, y la limpieza de superficies de acero.
Parámetros del producto
1. El gluconato de sodio puede reemplazar la sal de mesa: Los alimentos con sal baja en sodio se han convertido en un tema de investigación caliente en la industria alimentaria hoy en día. La calidad de la sal del gluconato de sodio es cercana a la de la sal de mesa. Comparado con otras sales bajas en sodio, el gluconato de sodio tiene las ventajas de no ser irritante, no amargo y pungente, lo que lo convierte en el mejor sustituto de la sal de mesa. Actualmente se utiliza ampliamente en salsa de soja sin sal, pan y otros campos de alimentos. En el pan blanco, el gluconato de sodio sustituye completamente al cloruro de sodio, lo que no causará una diferencia en el volumen del pan, ni afectará su sabor y vida útil general.
2. El gluconato de sodio puede mejorar el sabor de los alimentos: Estudios recientes han encontrado que el gluconato de sodio puede enmascarar el sabor amargo de los alimentos y tiene un efecto significativo en la mejora del sabor de los alimentos. Añadir gluconato sódico al queso bajo en grasa elimina la amargura y astringencia originales del queso bajo en grasa y mejora el sabor general. En comparación con el yeso, el tofu elaborado con gluconato sódico es más tierno y tiene un mayor sabor y valor nutricional.
3. El gluconato de sodio puede mejorar las propiedades nutricionales de los alimentos: Como aditivo multifuncional, el gluconato de sodio no solo puede mejorar el sabor de los alimentos, sino también mejorar las propiedades nutricionales. Por ejemplo, mediante una investigación exhaustiva sobre el fenómeno del endurecimiento del queso, se encontró que el gluconato sódico no solo puede prevenir eficazmente el endurecimiento del queso, sino también garantizar la calidad nutricional del queso. Además, el gluconato de sodio también puede usarse en muchos campos industriales como el galvanoplastia y la fabricación de películas, y sus perspectivas de aplicación son muy amplias.
| Nombre del producto |
Gluconato sódico |
| Apariencia |
Polvo cristalino blanco o amarillo claro |
| Contenido (%) |
99,14 |
| Redoblada (%) |
0,16 |
| Pérdida en el secado (%) |
0,12 |
| PH |
7,2 |
| Cloruro (%) |
<0,07 |
| Sulfato (%) |
<0,05 |
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Fotos detalladas
Proveedor Auditado 
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