Ventas calientes Alimentos Aditivos orgánicos suministro BHA antioxidantes Grado de alimento

• CAS No.: 25013-16-5
• Formula: C11h16o2
• EINECS: 246-563-8
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• No. de Modelo.: BHA
• Type: BHA
• Resource: Natural
• moq: 25kg
• formulario: polvo
• color: amarillo
• muestra: disponible
• Paquete de Transporte: Drum
• Especificación: 25kg/drum
• Marca Comercial: ZIO
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 10000kg/Months

Descripción de Producto

Descripción del producto

       Hidroxianisol butilado, conocido como BHA. Su aspecto es un material granular blanco con un olor específico de fenoles y un olor acre. El punto de fusión varía con la proporción de mezcla. BHT tiene volatilidad de tipo monofenol y es ligeramente volátil en la grasa de cerdo a 61°C. Casi no higroscópico. Es bastante estable para calentar, y el color se vuelve más oscuro cuando se expone a la luz durante mucho tiempo. Es relativamente estable bajo condiciones poco alcalinas.

      El hidroxianisol butílato es relativamente estable para calentar y no se destruye fácilmente bajo condiciones poco alcalinas, por lo que es un buen antioxidante. El efecto antioxidante de la BHA en las grasas animales es más eficaz que en los aceites vegetales no saturados. Especialmente adecuado para productos de panadería que utilizan grasa animal. BHA tiene la propiedad de cambiar el color debido a la interacción con los iones alcalinos de metal de tierra, por lo que los contenedores de hierro y cobre deben ser evitados cuando se utiliza. La mezcla de ácido cítrico quelante o ácido tartárico con este producto no solo sinérgico, sino que también previene la coloración causada por iones metálicos. BHA tiene una cierta volatilidad y puede ser destilado por vapor de agua, por lo que se pierde fácilmente en productos a alta temperatura, especialmente en productos hervidos y fritos. BHA también puede usarse en materiales de envasado de alimentos.

Parámetros del producto

        Como antioxidante soluble en grasa, BHA es adecuado para alimentos grasos y alimentos ricos en grasa. Debido a su buena estabilidad térmica, puede usarse en condiciones de fritura o cocción. Además, la BHA tiene un fuerte efecto antioxidante en las grasas animales, pero tiene un pobre efecto antioxidante en las grasas vegetales insaturadas. BHA puede estabilizar el pigmento de la carne cruda de vacuno e inhibir la oxidación de los compuestos de éster. La BHA combinada con tripolifosfato sódico y ácido ascórbico puede retrasar la descomposición de las chuletas de cerdo congeladas, prolongar ligeramente la vida útil del polvo de leche entera secada en aerosol y mejorar la vida útil del queso. BHA puede estabilizar el color de los pimientos y el polvo de Chile y prevenir la oxidación de las nueces, cacahuetes y otros alimentos. Añadir BHA a los aceites de hornear y la sal puede preservar el sabor de los productos horneados y los cacahuetes salados. Amplíe la vida útil de los productos horneados. La BHA puede mezclarse con otros antioxidantes solubles en grasa para obtener mejores resultados. Si se utiliza en combinación con hidroxitolueno dibutílato, puede proteger la carpa, el pollo, las chuletas de cerdo y las rebanadas de tocino congeladas.
 

Nombre del artículo	Hidroxianisol butilado (BHA)
Descripción	Copos de color blanco a crema con olor característico
Solubilidad	Libremente soluble en alcohol, propilenglicol. Insoluble en agua
Punto de fusión	62,4 ºC
Identificación	Cumple
Residuos en el encendido,   %	0,0039
Ensayo (HPLC),  %	99,29
Impurezas fenólicas	<0,5
Metal pesado (como Pb) , ppm	<10
Hidroquinona, %	Nada
Arsénico(as), ppm	<2
Plomo (Pb) , ppm	<2
Mercurio (Hg)	<1
SP.ABS(E1^% 1cm en etanol a  290nm)	198,90
SP.ABS(E1^% 1cm en etanol a  228nm)	340,27

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