Descripción del producto
El xilitol, que aparece como polvo cristalino blanco, es un compuesto orgánico con la fórmula química C5H12O5. Es nativa de Finlandia y es un edulcorante natural extraído de materias primas vegetales como abedul, roble, mazorca de maíz y bagazo de caña de azúcar. . Es un intermediario en el metabolismo normal de carbohidratos del cuerpo humano. El xilitol puede reemplazar el azúcar y usarse en dulces, pasteles y bebidas de acuerdo con las necesidades de producción normales.
Parámetros del producto
En la actualidad, el xilitol se utiliza principalmente en las siguientes industrias:
Industria alimentaria
El xilitol tiene una sensación de enfriamiento en la boca y no es fermentado por bacterias en la boca para producir ácido láctico, por lo que no causa caries dentales y puede usarse para hacer chicle. El xilitol no provoca la reacción de tostado "Maillard" debido al calentamiento durante el procesamiento de alimentos. El xilitol no se ve afectado por la levadura y las bacterias y no se vuelve mohoso, lo que puede prolongar la vida útil de los alimentos.
1) goma de mascar
El xilitol tiene la misma dulzura que la sacarosa y puede prevenir
caries dental. El chicle sin azúcar que ahora es popular en el mundo se produce utilizando alcoholes de azúcar como el xilitol en lugar de sacarosa.
2)Productos de chocolate
El xilitol puede reemplazar la sacarosa en los productos de chocolate. La materia prima xylitol debe ser
polvo finamente molido. Este tipo de chocolate que utiliza xilitol en lugar de sacarosa es adecuado para los diabéticos.
3) Productos de bebidas
El xilitol mejora principalmente la dulzura de la bebida y le da una sensación de enfriamiento. La maltosa da a la bebida una textura. El
el uso de xilitol en productos de bebidas controla el valor calórico y estabiliza la eficacia de las vitaminas.
4) Coma las encías
El ciclamato y el xilitol se utilizan como edulcorantes para reemplazar la sacarosa y producir gummies de fibra dietética, que tienen buen sabor y color natural, forma de bloque completa, cuerpo entero, textura delicada y sabor dulce y agrio. 2. Pasta dental para la industria química actualmente, el xilitol se usa ampliamente en chicle, y la tecnología es relativamente madura. El chicle puede prevenir eficazmente la caries dental.
| Nombre del artículo |
Xilitol |
| Contenido (en seco) (%) |
99,40 |
| Apariencia |
Cristales blancos, inodoros, de sabor dulce. |
| Punto de fusión (ºC) |
93,1 |
| Otros polioles (%) |
0,74 |
| Metal pesado (pb) (mg/kg) |
<5 |
| Azúcar reductor (dextrosa) (%) |
0,026 |
| Cloruro (mg/kg) |
<10 |
| Sulfato (SO4) (mg/kg) |
<20 |
| PH |
6,10 |
| Pérdida en el secado (%) |
0,26 |
| Residuos en el encendido (%) |
0,013 |
| Arsénico (mg/kg) |
<0,5 |
| Níquel (mg/kg) |
<1 |
| Recuento total de placas (UFC/g) |
<50 |
| Coliformes (MPN/g) |
No examinar |
| Levadura y moho (UFC/g) |
<50 |
| Plomo (mg/kg) |
<0,5 |
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Proveedor Auditado 
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