Descripción del producto
El polvo de proteína de soja, también conocido como aislamiento de proteína de soja, parece un polvo blanco o amarillo claro. Es una proteína casi purificada extraída de la soja a través de una serie de pasos de procesamiento. El aislamiento de proteína de soja contiene ocho tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que son similares a la carne, el pescado, los huevos y la leche, y son proteínas a precio completo.
Parámetros del producto
1.Productos cárnicos la adición de polvo de proteína de soja de grado alimentario a productos cárnicos de grado superior no solo mejora la textura y el sabor de los productos cárnicos, sino que también aumenta el contenido de proteínas y fortalece las vitaminas.
2. Pescado y productos cárnicos el polvo de proteína de soja de calidad alimentaria se utiliza en pasteles de pescado frito, tofu de pescado, losas de pescado, palitos de cangrejo, vieiras, salchichas a la parrilla, salchichas con sabor a gambas, salchichas de abalone, pepinos de mar, salchichas de olla caliente, salchichas de pescado, palomitas de maíz de pescado, y puede reemplazar una cierta proporción de pescado.
3. Productos lácteos la proteína de soja de grado alimentario en polvo se utiliza en la sustitución de leche en polvo, bebidas no lácteas y diversas formas de productos lácteos. No contiene colesterol y es un sustituto de la leche. La proteína de soja en polvo de grado alimentario puede sustituir a la leche desnatada en polvo en la producción de helados. Puede mejorar las propiedades emulsionantes del helado, retrasar la cristalización de la lactosa y prevenir el "lijado".
4. Productos de pasta añadiendo proteína aislada al producir pan puede aumentar el volumen del pan, mejorar el color de la piel y prolongar la vida útil; agregar proteína aislar al procesar fideos puede reducir la tasa de rotura después de hervir y aumentar el rendimiento de fideos, y los fideos tienen buen color y sabor. Los fideos de harina fuertes son similares.
Además, la proteína de soja en polvo de grado alimentario también puede usarse en bebidas, alimentos nutritivos, alimentos fermentados y otras industrias alimentarias, lo que es muy útil para mejorar la calidad de los alimentos, aumentar la nutrición, el colesterol, etc.
| Nombre del producto |
Proteína de soja en polvo |
| Apariencia |
Polvo blanco crema |
| Proteína ( base seca,Nx6,25)% |
90,9 |
| Tamaño de partículas (hasta 100 mallas), % |
≥95 |
| Grasa (%) |
0,4 |
| Humedad (%) |
5,4 |
| PH |
6,42 |
| Cenizas (%) |
4,3 |
| Recuento total de placas (ufc/g) |
1800 |
| Coliformes (MPN/g) |
≤30/100 |
| Mohos y levaduras (ufc/g) |
≤100 |
| E. coli |
Negativo |
| Salmonella |
Negativo |
Fotos detalladas
Proveedor Auditado 
