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Proveedor Auditado El monoacilglicerido (MAC) es una clase importante de tensioactivos no iónicos. Contiene un grupo de alquilos lipofílicos de cadena larga y dos grupos hidroxilo hidrofílico, por lo que tiene una buena actividad superficial y puede ser utilizado como emulsionante en alimentos, cosméticos y otros campos.
A temperatura ambiente, el monogliceruro es un sólido blanco o amarillo claro con un sabor ligeramente amargo, insoluble en agua, soluble en disolventes orgánicos como cloroformo, acetato de etilo, etanol, benceno y varios hidrocarburos clorados.
El monogliceruro es un tensioactivo no iónico con excelentes propiedades como emulsificación, lubricación, suavidad y humectación, y se utiliza ampliamente como emulsionante en el procesamiento de alimentos y cosméticos.
1. Aplicado a los alimentos, el monogliceruro se considera como el aditivo alimentario más seguro.
2. Emulsionante utilizado en crema para el cuidado de la piel, crema fría, emulsión, crema para el cabello y otros cosméticos, agente de acabado de fibra, agente antiestático de polietileno, polipropileno, poliestireno de espuma, etc.
3. La combinación de monostearato de glicerol y ácido sórbico puede usarse como conservante y conservante de frutas en productos cárnicos, lácteos y cerveza.
4. El monostearato de glicerol se utiliza en lubricantes antioxidantes para piezas de precisión, aditivos alimentarios, etc. el monogliceruro de alta pureza puede usarse como lubricante interno en el procesamiento de plástico de PVC.
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Elementos de inspección
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Estándar
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Apariencia |
Polvo blanco o amarillo claro sólido sin impurezas, inodoro, insípido |
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Glicerina Monostearato contenido
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≥ 90,0 |
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Valor de yodo (g/100g)
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≤4,0 |
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Glicerina libre (%)
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≤ 2,5 |
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Punto de congelación (ºC) |
60,0-70,0 |
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Ácido libre (ácido esteárico,%) |
≤ 2,5 |
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Arsénico (AS) (%) |
≤ 0,0001 |
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Metales pesados (plumbo, % ) |
≤ 0,0005 |
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