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Proveedor Auditado El ácido tartárico fue extraído de sarro, un subproducto de la vinificación. Puesto que hay dos átomos de carbono asimétrico en la estructura molecular, hay zurdo (L-ácido tartárico) y el diestro (D-ácido tartárico), meso (meso-ácido tartárico) y el racemato (DL-ácido tartárico). ).
El ácido tartárico tiene una alta solubilidad en agua y soluble en disolventes polares como el metanol, etanol, y el glicerol. Es ligeramente soluble en éter y parcialmente soluble en cloroformo. Es ampliamente utilizado en los alimentos, farmacéutica, industria ligera, la industria química y otras industrias. En la industria alimentaria, el ácido tartárico es un excelente agente agria, su acritud es de 1.2-1.3 veces ácido cítrico, y su sabor es único. De acuerdo a mi país las normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios, es principalmente usado en combinación con ácido cítrico, ácido málico, etc., y puede utilizarse en bebidas, latas, mermeladas, dulces, etc., porque el ácido tartárico tiene propiedades que otros ácidos orgánicos comestibles no tienen cuando se utiliza como materia prima para el polvo de hornear. propiedades, por lo que puede ser utilizado también como un agente quelante, antioxidante synergist, aromatizante, y levadura de acción rápida de agente en algunas situaciones. En la industria farmacéutica, ácido tartárico puede ser utilizado como un intermediario farmacéutico y eficaz solución de agente. En la industria química, puede ser utilizado para producir y de tartrato de tartrato ester, y puede ser utilizado como agente de limpieza y pulido de agente para superficies metálicas. En la industria textil, ácido tartárico y taninos pueden ser utilizados como agentes de la tintura para el ácido los tintes. Además, el ácido tartárico también tiene importantes aplicaciones en cuero, cemento, revelado fotográfico y otras industrias.
Este producto es ampliamente utilizado en los alimentos, medicina, industria química, industria ligera y otras industrias. En la industria alimentaria, el ácido tartárico es un excelente agente agria, su acritud es de 1.2-1.3 veces ácido cítrico, y su sabor es único. De acuerdo a mi país las normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios, es principalmente usado en combinación con ácido cítrico, ácido málico, etc., y puede utilizarse en bebidas, latas, mermeladas, dulces, etc., porque el ácido tartárico tiene propiedades que otros ácidos orgánicos comestibles no tienen cuando se utiliza como materia prima para el polvo de hornear. propiedades, por lo que puede ser utilizado también como un agente quelante, antioxidante synergist, aromatizante, y levadura de acción rápida de agente en algunas situaciones. En la industria farmacéutica, ácido tartárico puede ser utilizado como un intermediario farmacéutico y eficaz solución de agente. En la industria química, puede ser utilizado para producir y de tartrato de tartrato ester, y puede ser utilizado como agente de limpieza y pulido de agente para superficies metálicas. En la industria textil, ácido tartárico y taninos pueden ser utilizados como agentes de la tintura para el ácido los tintes. Además, el ácido tartárico también tiene importantes aplicaciones en cuero, cemento, revelado fotográfico y otras industrias.
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