Descripción del producto
El ácido sórbico, también conocido como ácido de té herbario, ácido 2,4-hexadienoico, y ácido acrílico 2-propenil, tiene una fórmula molecular de C6H8O2. Es un aditivo alimentario que tiene efectos inhibitorios sobre muchos hongos, como la levadura y el moho. También se utiliza en piensos, cosméticos, materiales de embalaje y aditivos de goma. El ácido sórbico es un conservante antiséptico eficaz y seguro, ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, cosméticos y otras industrias
Parámetros del producto
En la actualidad , el ácido sorbico se utiliza ampliamente en estos productos:
1. Ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, encurtidos, cosméticos, productos agrícolas y otras industrias. También se utiliza en la preparación de conservantes, agentes antifúngicos, insecticidas y caucho sintético. Inhibidor del moho y la levadura. Agente antifúngico de los alimentos. Desnaturante de aceite seco. Fungicidas.
2. El ácido sórbico y el sorbato de potasio son los conservantes más utilizados en el mundo. Tienen altas propiedades antibacterianas e inhiben el crecimiento y la reproducción del moho. Al inhibir el sistema de deshidrogenasa en los microorganismos, inhiben el crecimiento de microorganismos y desempeñan un papel conservante. , tiene efectos inhibitorios en los mohos, levaduras y muchas bacterias aeróbicas, pero es casi ineficaz contra las bacterias anaeróbicas que forman esporas y Lactobacillus acidophilus. Se utiliza ampliamente para la conservación de varios productos de queso como queso y yogur, productos de panadería, bebidas, zumos, mermeladas, encurtidos y productos de pescado. La cantidad utilizada en los zumos concentrados de frutas y verduras en barriles de plástico no deberá superar los 2g/kg; la cantidad máxima utilizada en salsa de soja, vinagre, mermeladas, aceite vegetal hidrogenado, dulces de gomamadera, productos de pescado seco, productos de soja instantánea, rellenos de pastelería, pan, pasteles, Y los pasteles de luna son de 1,0 g/kg; la cantidad máxima de uso en vino y vino de frutas es de 0,8g/kg; la cantidad máxima de uso en las cajas de colágeno, encurtidos bajos en sal, salsas, conservas, jugos (sabor) y jalea es de 0,5g/kg; en frutas y verduras la cantidad máxima de uso en bebidas carbonatadas y conservadas es de 0,2g/kg; en la industria alimentaria, puede usarse en carne, pescado, huevos y productos avícolas con una cantidad máxima de uso de 0,075g/kg.
3. Utilizado en detergentes, cosméticos, piensos, etc.
Nombre del artículo |
Ácido sórbico |
Color |
Blanco |
Formulario |
Granule |
Contenido, %≥ |
99,3 |
Punto de fusión ºC |
132,0-133,0 |
Humedad, %≤ |
0,2 |
Residuos de ignición, %≤ |
0,07 |
Aldehído, %≤ |
0,1 |
PB, (mg/kg) |
<2,0 |
Fotos detalladas