Mejor Precio entrega de fábrica Grado de alimento y Grado de Industria Xanthan Goma

• Fórmula: C35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Proceso de dar un título: ISO
• Material de embalaje: Papel
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: Goma Xantana
• No. de Modelo.: xanthan gum
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• apariencia: polvo blanco a amarillo
• formulario: forma de polvo
• pureza: 99,9%
• Paquete de Transporte: Bag
• Especificación: 25kg/bag
• Marca Comercial: ZIO
• Origen: China
• Código del HS: 3505200000
• Capacidad de Producción: 100000

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

La goma Xanthan (goma Xanthan), también conocida como goma xanthan, es una sustancia microbiana extracelular con una amplia gama de funciones producidas por la ingeniería de fermentación de Xanthomonas campestris con carbohidratos como la principal materia prima (como el almidón de maíz). Tiene reología única, buena solubilidad en agua, estabilidad al calor y ácido y álcali, y buena compatibilidad con varias sales. Puede ser ampliamente utilizado como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador. Se utiliza en más de 20 industrias como la alimentación, el petróleo. Es el polisacárido microbiano con la mayor escala de producción y usos extremadamente amplios en el mundo.

Elementos	Estándar	Resultados
Apariencia	Polvo blanco o amarillo claro que fluye libremente	Polvo amarillo claro que fluye libremente
Ensayo	≥6,5	7,5
Pérdida en el secado (%)	≤15,0	9,49
VALOR DE PH	6,8~8,0	7,27
Viscosidad (cps)	1200~1700	1560
Ceniza (%)	≤16,0	6,34
Nitrógeno (%)	≤1,5	0,72
Ácido pirúvico (%)	≥1,5	3,8
Plomo (pb) (mg/kg)	≤2	<2
Arsénico (mg/kg)	≤3	<3
Recuento de levaduras y mohos (ufc/g)	≤300	<100
Recuento total de placas de microorganismo (ufc/g)	≤5000	<500
Coliformes (MPN/100g)	≤30	<30

 

Aplicación

 

1.  En términos de alimentos, la goma xanthan se añade a muchos alimentos como un estabilizador, emulsionante, agente de suspensión, espesante y ayuda de procesamiento. Xanthan goma se usa ampliamente en aderezos para ensaladas, panes, productos lácteos, alimentos congelados, bebidas, condimentos, elaboración de cerveza, confitería, pastelería, sopas y alimentos enlatados.

2.  En la industria química diaria, la goma xanthan es una buena sustancia activa de superficie, y tiene las funciones de anti-oxidación y prevenir el envejecimiento de la piel. La mayoría de los cosméticos de gama alta utilizan goma xanthan como su ingrediente funcional principal. Además, la goma xantha puede usarse como ingrediente en la pasta dental, que puede espesar y dar forma y reducir el desgaste de la superficie de los dientes.

3.  En la industria petrolera, debido a su excelente resistencia a la sal y al calor, la goma xanthan se utiliza en la perforación en ambientes especiales como océanos y formaciones de alta sal, y puede usarse como agente de desplazamiento de aceite para mejorar la recuperación de petróleo.

 

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