Edulcorante aspartamo no CAS 22839-47-0 aditivo alimentario

• No CAS.: 22839-47-0
• Fórmula: c14h18n2o5
• EINECS: 245-261-3
• Tipo: Aspartamo
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efecto: uso en alimentos
• No. de Modelo.: food grade
• Recurso: Natural
• aplicación: industria de alimentos y bebidas
• apariencia: polvo cristalino blanco
• Paquete de Transporte: Bolsa
• Especificación: 25kg/bag
• Marca Comercial: ZIO
• Origen: China
• Código del HS: 2924293000
• Capacidad de Producción: 11000ton

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

El aspartamo es un edulcorante artificial no carbohidrato con alta dulzura, menos deliquescencia y sin caries dentales.  El perfil de dulzor del aspartamo es diferente del de la sacarosa, con una dulzor más duradera que la sacarosa, y ningún retrogusto amargo ni desgusto metálico después del consumo. Y puede ser metabolizado rápidamente y descompuesto en ácido aspártico, fenilalanina y metanol en el cuerpo humano.

Nombre del producto	Aspartamo
Plazo	Estándar
Apariencia	Granular blanco o polvo
Ensayo (%)	98,0-102,0
Gusto	Puro
Pérdida en el secado (%)	≤  4,5
Residuos en el encendido (%)	≤  0,20
Metal pesado (Pb)	10ppm máx
Arsénico (%)	3ppm máx
Rotación específica  (%)	+14,50°~+16,50°
Transmitancia (%)	95,0% min
L-a-aspartyl-L-fenilalanina (%)	≤  0,25
Cloruro (Cl) (%)	≤  0,30
VALOR DE PH	4,5 ~ 6,0
L-fenilalanina (%)	≤  0,50
ácido 5-bencil-3,6-dioxo-2piperazineacetic	1,5% máx
Otras  sustancias relacionadas	2,0% máx

Aplicación

1.  El aspartamo tiene un efecto sinérgico en ciertos sabores de alimentos y bebidas, especialmente sabores agrios de frutas. En algunos alimentos, esta característica que mejora el sabor puede reducir la cantidad de aspartamo utilizado. También puede satisfacer algunas necesidades especiales de productos como chicle. La dulzura del chicle a base de aspartamo dura 4 veces más que la sacarosa.

2.  El aspartamo puede combinarse con edulcorantes intensos o edulcorantes a base de carbohidratos, ampliando aún más su gama de aplicaciones.cuando el aspartamo se mezcló con edulcorantes a base de carbohidratos como la sacarosa, la fructosa o la glucosa, la energía del producto disminuyó considerablemente sin un cambio en la dulzura. Cuando el aspartamo se mezcla con edulcorantes fuertes como la sacarina, el ciclamato, el acesulfamo  o el potasio,  el producto a veces tiene un sabor ligeramente amargo, que puede mejorarse aumentando la proporción de aspartamo en la mezcla mejorar.
 

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