No CAS.: | 5949-29-1 |
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Fórmula: | C6h10o8 |
EINECS: | 200-662-2 |
Valor nutricional: | Nutricional |
Material de embalaje: | Papel |
Método de almacenamiento: | Normal |
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El tema | Standard |
El punto de fusión | -94 °C(encendido). |
El punto de ebullición | 56 °C760 mm Hg(encendido). |
Densidad | 0.791 g/mL a 25 °C(encendido). |
Densidad de vapor | 2 (vs aire) |
Presión de vapor. | 184 mm Hg ( 20 °C). |
El índice de refracción | N20/D 1,359(encendido). |
Punto de inflamación | 1 °F |
Condiciones de almacenamiento | Condiciones de almacenamiento |
Solubilidad | El monohidrato de ácido cítrico es muy soluble en agua, totalmente soluble en etanol y poco soluble en éter |
Formulario | Solid |
Coeficiente de acidez (pKa) | 3.138, 4,76, 6.401 |
El color | Blanco |
La gravedad específica | 0.810 (20/4º) |
El olor | Los típicos, prácticamente inodoro |
PH | 1.85 (50 g/L, H2O, 25ºC) |
Solubilidad en agua | 1630 g/L (20 oC) • H2O: 54% soluble (w/w) a 10°C (ácido cítrico en agua). |
La sensibilidad | Higroscópico |
Merck | 14,2326 |
La estabilidad | Estables. Incompatible con agentes oxidantes, bases, reductores, nitratos |
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