Alginato sódico de grado alimentario breve introducción:
1.Introducción al producto
El alginato de sodio es una especie de polisacárido extraído de Phaeophyceae similar al quelpo; formado por el ácido α-L-Mandurónico (sección M) y el ácido β-D-Gulurónico (sección G) conectados a través de 4, enlace 1-glucosidico. Se muestra polvo blanco o amarillo claro, inodoro e insípido. .
Fórmula molecular: (C6H7O6Na)n
2.Características del producto
1) engrosamiento: El alginato de sodio puede disolverse fácilmente en agua y formar la solución con alta viscosidad. Se utiliza ampliamente como agente espesante en alimentos, productos químicos diarios y otras industrias.
2)gelificación: Cuando el alginato de sodio se encuentra con acción de intercambio de iones de calcio se produce rápidamente para formar gel, y el gel es anti-reversibilidad. El gel de alginato de G alto es crujiente pero mucho más rígido, mientras que el gel de alginato de M alto tiene la propiedad opuesta, flexibler con menos rigidez. diferentes fuerzas de gel hechas por diferentes proporciones. con diferentes geles, alginato puede ser utilizado para la diferencia de alimentos imitados, materiales médicos, máscaras faciales, agentes de tratamiento de agua, clingfilm, etc.
3.aplicaciones
Alimentos: Productos cárnicos, panadería; mermeladas; productos lácteos; bebidas; alimentos biónicos, etc.
Cosmética: Mascarilla facial; mascarilla ocular; crema, etc.
Medicina: Materiales de impresión dental; medicamentos de liberación prolongada y controlada; suspensiones orales; apósitos médicos, etc.
4.Especificaciones del producto
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Malla |
Viscosidad |
Estándar |
Aplicación |
Grado de alimentación |
Granular/40/80/120/170/200 |
10-40000 |
GB1886,243-2016 |
Productos cárnicos, alimentos biónicos, panadería, productos lácteos, bebidas |
Calidad farmacéutica |
80 |
10% 300-700 |
CP2015/EP9,0/USP40/BP |
Recubrimiento, suspensión oral |
10-1500 |
Apósito médico |
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