Muestra gratuita de ácido cítrico monohidrato CAS 5949-29-1 para aditivos alimentarios

• CAS No.: 5949-29-1
• Formula: C6h10o8
• EINECS: 201-069-1
• Certification: ISO
• Packaging Material: Woven Bag
• Storage Method: Normal
• No. de Modelo.: zhd0017-10
• Shelf Life: >12 Months
• Type: Citric Acid
• densidad: 1.54 g/cm3 (20 °c)
• masa molar: 210,14 g/mol
• aplicación: pH Adjuster, Acidifier, Chelating Agent etc.
• punto de fusión: 135 - 152 °c
• Paquete de Transporte: Bag
• Especificación: 25kgs/Bag
• Marca Comercial: ZHD or Customable
• Origen: China
• Código del HS: 2918140000

Descripción de Producto

Introducción al producto

N.O CAS	Número EC	Fórmula de la colina	Masa molar	Densidad	Punto de inflamación	Punto de fusión
5949-29-1	201-069-1	C6H8O7* H2O	210,14 g/mol	1,54 g/cm3 (20 °C)	173,9 °C no aplicable	135 - 152 °C.

El ácido cítrico es un ácido de fruta natural, producido comercialmente por la fermentación microbiana de un sustrato de carbohidratos. El ácido cítrico es el ácido orgánico y agente de control de pH más utilizado en  alimentos,  bebidas,  productos farmacéuticos y  aplicaciones técnicas.

El monohidrato de ácido cítrico se presenta como cristales incoloro o como polvo blanco cristalino con un sabor fuertemente ácido. Es eflorescente en aire seco, muy soluble en agua, libremente soluble en etanol (96 %) y escasamente soluble en éter.

El monohidrato de ácido cítrico no es tóxico y tiene una baja reactividad. Es químicamente estable si se almacena a temperatura ambiente. El monohidrato de ácido cítrico es totalmente biodegradable y puede desecharse con residuos o aguas residuales regulares.
 Propiedades

• Monohidrato
• Incoloro o blanco
• Cristales o polvo cristalino
• Fuertemente ácida (pH en una solución al 5 % aprox. 1,8)
• Típico, prácticamente inodoro
• Muy soluble en agua
• Libremente soluble en etanol (96 %)
• Escasamente soluble en éter
• No tóxico
• Baja reactiva
• Químicamente y microbiológicamente estable
• Totalmente biodegradable

Funciones principales

• Regulador de pH
• Acidificante
• Agente quelante
• Agente de almacenamiento en búfer
• Potenciador del sabor
• Retardador
• Estabilizador
• Antioxidante

Aplicaciones

• Comida
• Bebidas
• Atención sanitaria
• Cuidado personal
• Limpiadores y detergentes
• Aplicaciones industriales
• Alimentación y comida para mascotas   

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