No CAS.: | 87-99-0 |
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Fórmula: | c5h12o5 |
EINECS: | 201-788-0 |
Tipo: | azúcar |
Valor Nutricional: | Tipo No-Nutricionales |
Efecto: | edulcorante |
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El punto de fusión | 94-97 °C(encendido). |
El punto de ebullición | 215~217ºC |
Densidad | 1,515 |
El índice de refracción | 1.3920 (previsión) |
Temperatura de almacenamiento. | 2-8°C |
Solubilidad | H2O: 0.1 g/mL, transparente, incolora |
El pka | 13.24±0.20(previsto) |
Formulario | Polvo cristalino |
El color | Blanco |
Solubilidad en agua | SOLUBLE |
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