| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| Proceso de dar un título: | FDA, HACCP, fruta |
| Método de ensayo: | HPLC, UV |
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Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado Auditado por una agencia de inspección externa independiente
| El nombre del producto | Extracto de Capsicum annuum |
| Parte Utilizada | Las frutas |
| Apariencia | Brown para polvo blanco cristalino |
| Ingrediente activo | El 95% 98% |
| La especificación | El 98% |
Capsicum (nombre científico: Capsicum annuum), también conocido como croissant, pimienta larga, la pimienta, pimentón, jengibre, pimienta mar fragante, pimiento picante, picante de hornos, Qin pimienta, etc., es una especie de Solanaceae Capsicum. El tomate y pimiento tienen un ancestro común de 19 millones de años atrás. Existen muchas variedades artificiales en la pimienta, tales como pimienta, pimienta Chaotian común, el mijo pimienta, etc.
1. La capsaicina es el principal capsaicinoid en chili peppers, seguido por dihydrocapsaicin. Estos dos compuestos son también dos veces más potente del gusto y los nervios en el menor capsaicinoids homodihydrocapsaicin andhomocapsaicin nordihydrocapsaicin, , .
2. La capsaicina se cree que es sintetizada en el septo interlocular de chili peppers por adición de una deriva-chainfatty ácido para vanillylamine; Concretamente, la capsaicina es vanillylamine y 8-metil-6-nonenoyl CoA. Biosíntesis depende el gen A3, que reside en el pun1 locus, y que codifica una acyltransferase putativa.
3. Además de los seis capsaicinoids natural sintético, un miembro de la familia capsaicinoid existe. Vanillylamide de n-nonanoic ácido (VNA, pava) se utiliza como una sustancia de referencia para determinar la relación de capsaicinoids pungency.
Applicactions
Se aplica en los alimentos funcionales, campo de los productos sanitarios, cosméticos y de campo campo farmacéutico.
1. De la capsaicina pura y natural en polvo o cristal. Se utiliza como aditivo alimentario.
Oleorresinas de pimentón 2. /la capsaicina/capsincum aliño caliente condensada aditivos, se aplican ampliamente en la comida caliente condimentar con extremadamente caliente sabor.
3. Puede ser utilizado como condimento común en el restaurante hotel. Comedor y cocina en casa, la gente a experimentar el placer de comer alimentos con sabor a la capsaicina.
4. Antiséptico natural para la comida.
5. Un buen ingrediente para el producto de la salud, farmacéuticos y cosméticos.
Certificado de análisis
| El número de lote | Z20190412001 | ||
| Fecha de fabricación | 2019.04.12 | ||
| La cantidad de lotes | 80 Kg. | ||
| El tema | Estándar de prueba | Resultado de pruebas | |
| Apariencia | Polvo | Cumple | |
| El color | Brown para polvo blanco cristalino | Cumple | |
| El tamaño de partículas | 100% de la malla de 80 pases | Cumple | |
| Oder | Característica | Cumple | |
| Sabor | Característica | Cumple | |
| Pérdida por desecación | ≤ 5, 0% | 2, 20% | |
| Los restos de contacto | ≤ 0, 1% | El 0, 05% | |
| La acetona residual | ≤ 0, 1% | Cumple | |
| El etanol residual | ≤ 0, 5% | Cumple | |
| Cielo Mentals | ≤10ppm | Cumple | |
| Na | ≤ 0, 1% | < 0, 1% | |
| Pb | ≤3 ppm | Cumple | |
| Placa total | < 1000 UFC/g | Cumple | |
| Las levaduras y mohos | < 100 UFC/g | Cumple | |
| E. Coli | Negativo | Cumple | |
| La salmonela | Negativo | Cumple | |
| Conclusión: De acuerdo con la USP Standard | |||
Almacenamiento: Contenedor cerrado. Secar y fresco. Manténgase alejado de la humedad & Fuerte luz
Duración: 24 meses
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