Sapp 28 pirofosfato de dihidrógeno disodio

• No CAS.: 7758-16-9
• Fórmula: na2h2p2o7
• EINECS: 231-835-0.
• Proceso de dar un título: CCIC, CIQ, RoHS, ISO
• Pureza: 90% ~ 99%
• Tipo: pirofosfato de ácido sódico
• No. de Modelo.: YY
• Estándar Grado: Grado de Alimento
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Especificación: 25kg/bag
• Marca Comercial: YURUN CHEM
• Origen: China
• Código del HS: 283539900
• Capacidad de Producción: 2000 Metric Ton/Metric Tons Per Month

Descripción de Producto

Descripción del producto
Pirofosfato de ácido sódico (SAPP) utilizado como iniciador, utilizado para hornear alimentos y controlar la velocidad de fermentación; se utiliza para fideos instantáneos para reducir el tiempo de rehidratación de los productos acabados y no es pegajoso ni pudroso; Se utiliza en galletas y pasteles para acortar el tiempo de fermentación, reducir la tasa de daños de los productos, aflojar y arreglar las brechas, y prolongar el período de almacenamiento.

COA

ELEMENTO	ESPECIFICACIONES	RESULTADO
CONTENIDO PRINCIPAL	95% MIN.	96,15%
P2O5	64,0% MIN	64,5%
VALOR DE PH (SOLUCIÓN AL 1%)	3,5-4,5	4,07
AGUA INSOLUBLE	1,0% MÁX.	0,08%
LOSSON IGNITION (105ºC)	0,5% MÁX	0,42%
METALES PESADOS, como Pb, ppm	≤10	2
FLUORURO (COMO F), PPM	≤10	5
ARSÉNICO, como ppm	≤3	2
MERCURIO, ppm	≤1	0,01
CADMIO, ppm	≤1	0,01
ALUMINIO, ppm	≤1	0,01
DENSIDAD DE MASA, G/L.	800-1050	800-1050
A TRAVÉS DE TAMIZ DE MALLA 100	/	96,0%
A TRAVÉS DE TAMIZ DE MALLA 200	/	85%
BLANCURA	/	95,2%

 Aplicación
En la industria alimentaria, se utiliza como agente de fermento rápido, mejorador de calidad y se aplica como componente ácido del agente de levadura sintética del pan y del pastel. Mezclado con otros fosfatos puede aplicarse a la retención de agua de productos cárnicos, como carne enlatada, jamón cocido, lata de carne y fideos instantáneos.

 Embalaje
 En 25kg PP/ bolsa de papel kraft con revestimiento de PE.

 Almacenamiento y transporte
Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado y mantenerse alejado de la humedad y sustancias venenosas. Manipulado con cuidado para evitar daños en los embalajes.