Almidón Saccharification enzima termoestable Alfa-amilasa hongo amilasa

• Scent: Odorless
• Moisture: ﹤10%
• Style: Powder
• Color: Brown
• Usage: Saccharomyces Cerevisiae, Medicinal Yeast
• Type: Active Dry Yeast
• No. de Modelo.: SE
• mercado: mundo
• Paquete de Transporte: Bags
• Especificación: 25KGS
• Marca Comercial: YUEXIANG
• Origen: China Weifang
• Capacidad de Producción: 800ton Per Month

Descripción de Producto

Breve introducción:

La xilanasa se obtiene por fermentación sumergida de Trichodema Reesi. Se utiliza ampliamente en panadería, alimentación, elaboración de cerveza, oligosacáridos funcionales, procesamiento de trigo, etc.

Mecanismo de trabajo:
La xilanasa es una serie enzimática compleja que puede degradar el xilano a xilano-oligosacárido y xilosa, la mayoría de los cuales son β-1,4- xilanasa y β - xilosidasa .
 

Marca

YUEXIANG

Propiedades:

30. Temperatura efectiva: 65-45°C, óptima 60-1°C.

3,0. PH efectivo : 7,0-4,8, óptimo 5,5-2
Especificación:
1. Tipo de líquido : Marrón negro , 50000iu/ml , 100000 ui/ml
Tipo sólido: Polvo, 50000 ui/g 100000 ui/g, grado alimentario 290000 ui/g

2. Definición de unidad: Una unidad liberará 1 μmole de azúcar reductor medido como equivalentes de xilosa de oates xilan 10mg/ml por minuto a pH 4,8 a 50 °C.

Guía de aplicación:

1. Xilanasa de grado alimentario utilizada en la industria de panadería, la dosis recomendada es de 0,02-0,15kg/t (base en 290000iu/g ), mezclada con alfa amilasa fungosa o alfa amilasa refinada puede funcionar mejor.

2. En las enzimas de alimentación complejas, la dosis recomendada es de 0,01-0,05kg/t de materia prima (base en 10 0000 ui/g ).

3. En el proceso de cerveza de trigo (proceso de sacarificación), sake, vino (proceso de compresión ), el rendimiento de almidón/azúcar.la dosis recomendada 0,1-0,5L/t de base seca ( base en 50000 ui/ml ). Mezclado con β- glucanasa o proteasa neutra puede funcionar mejor.

4. En el proceso de jugo de fruta, la dosis recomendada es 0,1-0,2l/t de base seca (base en 50000 ui/ml ).mezclado con pectinasa y alfa amilasa refinada puede funcionar mejor.

5. Xilooligosacáridos se considera como "factor Super bifidus", la dosis recomendada para la producción de oligosacáridos por métodos enzimáticos es de 0,2-0,4L/t de base seca (base en 50000 ui/ml), mantener durante 12-24 horas.

Paquete y almacenamiento:

El tambor plástico se utiliza en el tipo líquido, la bolsa de tejido plástico se utiliza en el tipo sólido. Evite la exposición a la luz solar cuando esté siendo transportado. La enzima sólida debe evitar la luz solar directa y la lluvia. Debe mantenerse en un lugar limpio, fresco y seco.