Introducción
Ampliamente utilizado en alimentos, cuero, detergente aditivo, papel destintado, etc.
Características del producto
1. la lipasa es de dos cepas. Cualquiera tiene diferentes características enzimáticas y distribución de la actividad enzimática.la alta actividad específica y la alta estabilidad complementan las ventajas de cada uno.
Marca
YUEXIANG
2. Excelente termoestabilidad y alta actividad enzimática a 37°C-60°C. La enzimoactividad se mantiene por encima del 90% después de mantenerse a 95°C durante 10 minutos y el 80% después de 5min por debajo de 85°C y 85% de humedad.
3. Un amplio rango de actividad de pH. La alta actividad enzimática bajo pH 2,5 a 11,5 ayuda a jugar un mejor papel en diferentes líneas.
4. Arriba fermentación sumergida líquida con bacterias de ingeniería genética escogidas como material hace alta estabilidad y eficiencia.
Funciones del producto
1. Agente mejorador de la harina: La lipasa tiene emulsifiabilidad satisfactoria. Puede mejorar eficazmente la calidad de todo tipo de harina, como el volumen de pan de aumento, la optimización de la matriz de gluten para hacerla exquisita y hacer que la sensación bucal sea mejor, reducir la evaporación de la humedad alrededor de la corteza, prolongar su vida útil, mejorar el acabado suave y la blancura de los fideos y hacer una mejor flexibilidad y sensación bucal, mejorar la construcción interna de los bollos al vapor y promover la calidad de rendimiento de la corteza aterciopelada y brillante y gran sabor, promover.
2. Industria del curtido: La lipasa puede catalizar lípidos en la hidrolización del cuero, disminuir la cantidad de uso de materiales químicos y la contaminación ambiental. Puede hacer que el desengrase y el teñido más uniforme, hacer el proceso de remojo más rápido y uniforme. Disminuirá la expansión durante el remojo en proceso de cal, lo cual es beneficioso para la dispersión de cal y sulfuro de sodio. Hace que el proceso de ablandamiento sea más suave y uniforme. Estos efectos traen para arriba funcionamientos como superficie lisa y el grainflat limpio, flexibilidad e intensidad mejoradas, tasa de ganancia más alta del cuero. La fibra colagenosa está protegida y los efectos de uso son más claros y seguros. La lipasa puede ser ampliamente aplicada en la sección de taller de preposición de bronceado, como desengrasante, remojo, remojo en proceso de cal, ablandamiento, etc. mientras tanto, puede ser utilizado en conjunto con la proteasa de acuerdo a diferentes requisitos de proceso.
3. Otras industrias: La lipasa puede catalizar eficazmente la hidrolización de lípidos. También puede usarse en alimentos lácteos, potenciadores de sabor de licor, producción de lípidos en ácido graso y glicerina, ingeniería petroquímica, limpieza de equipos médicos, lavado de suciedad grasosa, desentintado de papel de desecho, etc. para satisfacer diferentes procesos.