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Este producto se obtiene por fermentación sumergida de Trichoderma Reesi. Y técnica moderna de extracción de espalda.
Breve introducción:
Este producto se obtiene por fermentación sumergida de Trichoderma Reesi. Y técnica moderna de extracción de espalda. Se utiliza ampliamente en la fabricación de cerveza, piensos, azúcar de caña (sacarosa), fabricación de papel, resistencia de las plantas a las enfermedades fúngicas, etc.
Mecanismo de trabajo:
Este producto es un término general que puede hidrolizar la cadena de enlace β-glucósidico a polímero de glucosa . Incluye 1,3-1,4-β-glucanasa, 1,3-β- glucanasa, 1,2-1,4-β- glucanasa, 1,4-β- glucanasa y 1,3-1,6-β-glucanasa. Divide endo-glucanse y exoglucanasa según la función. Esta enzima makeβ-glucanasa se degrada a un fragmento de bajo peso molecular y pierde hidrofilo y viscosidad.
Propiedades:
30. Temperatura efectiva: 70-50°C, óptima 60-60°C, todavía tiene mayor actividad a 70-30°C en 1 minutos.
2. Efectivo p H : 3,5-5,5, rango óptimo 4,8-5,5
Especificación:
Tipo de líquido: Líquido marrón, 20000u/ml;
El tipo sólido es polvo blanco apagado, 30000 u/g, grado alimentario 90000 u/g .
2. Definición de unidad
Una unidad de β-glucanasa se define como la cantidad de enzima que libera 1μmol de azúcar reductor por minuto a 50 °C,Ph5,5, expresado en u/g/ml.
Guía de aplicación:
1. En la fabricación de cerveza, cuando comience la fase de sacarificación, la dosis recomendada es de 0,05-0,25 L/t de malt ( base sobre 20000 u/ml) .
2. En la enzima del complejo de alimentación, la dosis recomendada es de 0,02-0,1kg/t de alimentación completa (base sobre 20000 u/ml).
En la industria azucarera de caña, se utiliza generalmente en el aumento de la viscosidad del azúcar, dificultad de filtración y dificultad cristalina causada en la infección microbiana.la dosis recomendada del ensayo es 0,05L/t en seco ( base en 20000 u/ml). 3
4. Otras industrias, depende de las diferentes concentraciones de sustrato y condiciones de funcionamiento o de acuerdo con las instrucciones de los técnicos.
Paquete y almacenamiento:
El tambor plástico se utiliza en el tipo líquido,25kg/tambor, la bolsa de tejido plástico se utiliza en el tipo sólido, 20kg/bolsa. Paquete adicional personalizable.
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