CAS No.: | 9000-70-8 |
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Formula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Certification: | ISO, FDA, Halal |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
La carne de bovino halal de grado alimentario de gelatina de vaca
La gelatina es una proteíNa producida por hidróLisis parcial de los animales coláGeno.Los alimentos grado la gelatina se utiliza como agente gelificante en la realizacióN de jalea, malvaviscos y pegajosas caramelos.AdemáS, tambiéN se utiliza como la estabilizacióN y el agente espesante en la fabricacióN de mermeladas, yogurt y helado.
Gelatina de grado alimentario | ||
Los elementos fíSicos y quíMicos | ||
La fuerza de la jalea | Flor | 150-260Flor |
La viscosidad (6,67% a 60°C) | Mpa.S | 2,5-4,0 |
Desglose de viscosidad | % | ≤10.0 |
La humedad | % | ≤14.0 |
La transparencia | Mm | ≥450 |
Transmitancia 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
Ash | % | ≤2.0 |
El dióXido de azufre | Mg/kg. | ≤30 |
El peróXido de hidróGeno | Mg/kg. | ≤10 |
Insoluble en agua | % | ≤0.2 |
Mental pesado | Mg/kg. | ≤1.5 |
El arséNico | Mg/kg. | ≤1.0 |
El cromo | Mg/kg. | ≤2.0 |
Productos microbianos | ||
Recuento de Bacterias Totales | Ufc/g | ≤10000. |
E.Coli | Nmp/g | ≤3.0 |
La salmonela | Negativo |
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