No CAS.: | 7758-11-4 |
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Fórmula: | C14h24o9 |
EINECS: | 232-658-1 |
Proceso de dar un título: | BRC |
Material de embalaje: | Papel |
Método de almacenamiento: | Normal |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Nombre del producto:
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Fosfato de potasio Dibásico
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NO CAS:
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7758-11-4
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Punto de fusión:
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340ºC.
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Ponit hirviendo:
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242.42ºC.
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Densidad:
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2,44
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Almacenamiento:
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Sellado en lugar seco, temperatura ambiente
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Uso:
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Grado alimentario, como aditivos alimentarios
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El fosfato dipotásico (DKP) es una sal soluble en agua que generalmente se presenta en forma de una sustancia blanca incolora. Comercialmente, se conoce como aditivo alimentario, fertilizante y agente amortiguador.
Para la salud y la aptitud, los suplementos de fosfato de dipotasio se buscan por el papel que juegan en la producción de ATP (trifosfato de adenosina), que es una molécula de alta energía que su cuerpo requiere para la energía.
Es una fuente superior de potasio y fósforo. Aquí es donde entra la parte del "fosfato". El fosfato es una partícula cargada que contiene el fósforo mineral. Su cuerpo necesita esto para poder mantener, reparar y reconstruir sus dientes y huesos sanos. No solo esto, sino que el fosfato hace que sus músculos se contraigan y funcionen como deberían.
DKP se utiliza comúnmente para las propiedades que lo hacen efectivo como emulsionante, estabilizador y texturiser. Aunque se considera seguro, algunos están convencidos de que tiene efectos potencialmente peligrosos para la salud.
En la industria alimentaria, el fosfato de dipotasio funciona como un agente eficaz de amortiguación y quelante, que también puede usarse para alimentos de levadura, sal emulsionante y un agente sinérgico de antioxidación. Además de este fosfato de dipotasio se puede encontrar en muchos un frasco y etiqueta de paquete debido a su uso como aditivo alimentario. Su papel aquí es bajar los niveles de ácido en los alimentos procesados, junto con bajar los niveles de sodio en los quesos con bajo contenido de sodio. También se utiliza como estabilizador en las cremas no lácteas para prevenir la coagulación.
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