SOST Grado medicina fosfolipasa B

• No CAS.: 9001-85-8
• Proceso de dar un título: usda orgánico/eu orgánico/iso/kosher/halal/fda
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: 24 meses
• nombre del producto: fosfolipasa
• apariencia: polvo blanco o amarillo
• No. de Modelo.: fosfolipasa
• estándar: usp
• fuente: aspergillus niger
• fabricante: xi an sost biotech co.,ltd.
• existencias: en stock
• Paquete de Transporte: Aluminum Foil Bag/Drum
• Especificación: 2900 U/g
• Marca Comercial: SOST
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 99999kg/Year

Descripción de Producto

SOST Grado medicina fosfolipasa B

descripción de producto

La fosfolipasa es una especie de preparación de la lipasa de grado alimenticio, que se obtiene por el control de la fermentación sumergida de líquido y el proceso de post-tratamiento especial.

 

Los elementos	Las normas	Los resultados
El análisis físico
Descripción	Off-White o polvo amarillo	Cumple
Ensayo	El 99%	El 99,3%
Malla	100 % de malla de 80 pases	Cumple
Ash	≤ 5,0%	El 2,50%
Pérdida por desecación	≤ 5,0%	2,20%
Los análisis químicos
Heavy Metal	≤ 10,0 mg/kg.	Cumple
Pb	≤ 2,0 mg/kg.	Cumple
Como	≤ 1,0 mg/kg.	Cumple
Hg	≤ 0,1 mg/kg.	Cumple
Análisis microbiológicos.
Los residuos de plaguicidas	Negativo	Negativo
Recuento de la placa total	≤ 1000 UFC/g	Cumple
La levadura&Molde	≤ 100 ufc/g	Cumple
La bobina de E.	Negativo	Negativo
La salmonela	Negativo	Negativo

La fosfolipasa se utiliza para la cocción de la industria. Puede mejorar la proporción de polar y la no-polar  en la harina de lípidos polares, y más productos de hidrólisis fueron obtenidos de que en la harina no tratada por la lipasa, que desempeñan un papel fundamental en la mejora de la masa de la estabilidad y capacidad de retención de gas. Los efectos de la lipasa son similares al de emulgentes.

 

1.  Promover la extensibilidad de la masa.

2.  Mejorar la estructura reticular en el gluten.

3.  Mejorar la estabilidad de fermentación de la masa.

4.  Aumentar el volumen de la cocción de pan y panecillos al vapor.

5.  De hecho aumentar el brillo de bollos cocidos al vapor.

6.  Capacidad de mejorar la hinchazón de la masa de pan de entrar en el horno.

7.  En parte, sustituir o reducir el uso de emulgentes.

8.  Mejorar la textura interior del pan y la suavidad de la miga de pan.  

1.  Se aplica en el campo de alimentos.

 

2. Se aplica en los productos sanitarios.   

 

 

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