La gelatina puede ser dividido en la gelatina comestible, médicos, industriales, la gelatina LA GELATINA gelatina fotográfica, la piel y hueso de cola cola según diferentes materias primas, métodos de producción, calidad del producto y producto utiliza.La Gelatina de alimentos. Como un ingrediente importante y de aditivos en la industria alimentaria, a menudo es utilizado como agente gelificante, estabilizador, emulsionante, espesante y clarificación de agente en la producción de productos cárnicos, pasteles, helados, cervezas, jugos de frutas, etc. Biofilm de materiales. Los materiales de la membrana a base de gelatina más estudiado en el hogar y en el extranjero son principalmente el quitosano - mezcla de gelatina film,gelatina fibroin de seda, la película mezcla de ácido poliláctico - mezcla de gelatina de película y el alcohol de polivinilo - mezcla de gelatina de película, etc. Estos materiales mixtos mejorar enormemente la propiedades físicas y químicas de gelatina y hacer la gelatina de película de polímero basado en los materiales más funcional.Medical fibra. Las propiedades mecánicas de gelatina, se mejoraron las fibras de médicos de la base de una mezcla de gelatina con otros compuestos.reparación de tejidos y la sustitución. Compuestos a base de gelatina como señal de la ingeniería de tejidos andamios y transportistas molecular son uno de los puntos de la investigación de los biomateriales. La solución de gelatina es cruzado a la forma hidrogel. El agua en la solución de gelatina es un agente de formación de poro. Después de la liofilización, porosos material andamio se forma. Por lo tanto, a base de gelatina ideal de la ingeniería de tejidos materiales pueden ser diseñados de acuerdo a diferentes necesidades de reparación de tejido industrial.la gelatina. Se utiliza en fibras textiles, materiales de aislamiento, papel, material holográfico, etc., en el pegamento industrial, la gente utiliza para acostumbrarse a la proteína con extracto de hidrolizado de proteína animal se llama cola gelatina de proteína, llamada dedicado a la alimentación de aditivos para piensos de alimentación de la cola la gelatina, llamado para la industria coincide con el pegamento especial coincide con la gelatina, así como el embalaje y otros productos utilizados para hot-melt la gelatina es llamado hot-melt adhesivo en polvo, llamado el Métodos de secado de gelatina por cola de secado natural del suelo.