OBAKING - el equipo de corte de alimentos ultrasónicos
Está compuesto por un transductor ultrasónico, una carcasa, un cuerno, un cuchillo de aleación de titanio y una fuente de alimentación de accionamiento de control numérico. La máquina de corte de alimentos ultrasónica es una innovación en el procesamiento de alimentos. El cortador de alimentos ultrasónico vibra a una alta frecuencia de 40kHz o 20kHz. Esta vibración de alta frecuencia reduce la resistencia a la fricción en la superficie de corte. Esta baja fricción permite que la cuchilla de corte corte corte los alimentos suavemente, de modo que la superficie de corte de los alimentos sea limpia, hermosa y no se deforme. Además, el corte ultrasónico reduce los fragmentos de alimentos durante el proceso de corte. Esto reduce más tiempo de inactividad para limpiar su sistema de producción. Las cuchillas ultrasónicas también se pueden instalar fácilmente en su sistema de producción actual para ayudarle a mejorar el acabado,
Rango de uso:
MÁQUINA de corte ultrasónica DE PASTEL
(1) Corte de pasteles/corte de queso
(2) Corte de pan y galletas (con las características de corte fino, sin migajas, sin escoria y sin deformación).
(3) Corte de sándwich (resolver los problemas de deformación, desigualdad, fuga de materiales alimenticios y superficie de corte antiestético durante el proceso de corte de productos sándwich.)
4) Corte de caramelos (se solucionaron los problemas de adherencia de cuchillos, fusión de caramelos y desgaste severo de la herramienta durante el proceso de corte).
VENTAJA
- máquina de corte ultrasónica para cortar automáticamente tortas de losa, rollos de galletas, losa pasteles en
bandejas, queso, masa, barras de fruta, tortas redondas y productos similares.
- permite ajustar varios modos de corte, incluyendo corte, cuadrado, triangular, o círculo
tipo.
- fácil de operar, ahorro de mano de obra.
- Abrir el diseño de la máquina para facilitar.
- sistema de control PLC.
- fuerte estructura de acero inoxidable 304 para una jornada de trabajo de panadería áspera.